王就是霸氣!漢堡王大膽創意行銷策略

王就是霸氣!


跨國速食連鎖品牌漢堡王, 時常透過大膽的行銷策略, 在全球各地掀起話題。台灣漢堡王在2 0 1 8 年更換經營團隊後, 如何擺脫過去的品牌低潮, 使年輕消費者印象深刻?

文/ 楊子毅


姜君怡 現職:漢堡王行銷總監
曾任職企業:KFC、Coca-Cola、Johnson & Johnson、Kimberly-Clark⋯等

動腦俱樂部第505 次午餐演講例會, 在12 月15 日舉行,邀請到漢堡王行銷總監姜君怡,以「王就是霸氣! 漢堡王大膽創意的行銷策略」為題,分享2018 年新經營團隊接手後的擴店歷程與行銷創意,並且加速投資數位轉型,跟上市場需求。

姜君怡表示,在關掉成效不佳的店面後,為了讓北部以外的消費者,也能吃到漢堡王的美味,快速展店至中南部,現在每年約有15 間的新店面開幕。

即使如此,消費者在路上最常碰到的速食品牌,依然是麥當勞,約有400 多家門市,其次為摩斯漢堡及肯德基,很少看到漢堡王,相比下目前只有65 家門市,能見度上較為不利。因此團隊開始思考如何走出品牌自己的藍海,用創意之道打開市場話題。


▲超級重磅牛肉堡,讓網友直呼「一餐抵三餐」!

盤點漢堡王的優勢,首先在產品上,長期主打華堡「真實的火烤美味」,採用百分百澳洲純牛肉,以370 度的高溫直火在專業烤爐上烹調,鎖住肉汁油脂,不僅紮實美味,肉排上的烙痕也滿足視覺上的享受。

再者,漢堡王也以全球大膽幽默的行銷方針闖出名號,「敢做大家不敢做的事」,因此台灣漢堡王繼承品牌精神,制定三大行銷策略「做自己」、「接地氣」、「炒話題」,活用在地化行銷,在有限的成本下搶得曝光。

◎做自己

對於漢堡王來說,「做自己」就是持續提供顧客真材實料、大份量的火烤美味,將自己的優勢發揮到最大! 例如限時推出比臉還大的的「超級重磅牛肉堡」,內含多達17.6 盎司的4 層牛肉,讓網友直呼「一餐抵三餐」!還有為了吸引更廣大的消費者嚐試華堡,去年1 月開始,每個月26 號訂為華堡日,推出買套餐送華堡的促銷活動,都在有限的行銷預算下,成功炒熱話題。


華堡日
每個月26 號為華堡日,期望藉由促銷活動,讓更多未曾嚐過華堡美味的顧客,能一試成主顧。

◎接地氣

漢堡王在各地展店時的目標,需要讓消費者認為,雖然品牌來自國外,卻非常了解在地。於是漢堡王在宜蘭展店時,特別選用當地食材,推出全球獨家「三星蔥華堡」,讓宜蘭的消費者可以嚐到當地限定的口味。另外在2020 年台南首間店面開幕時,同樣借鏡「台南人愛吃甜」的飲食文化,開賣區域專屬的「巧克力華堡」。姜君怡說明,巧克力華堡原是2018 年英國漢堡王在愚人節的玩笑,這次台灣漢堡王克服重重困難,推出全球首發的甜味漢堡,讓台南鄉親為此瘋狂,首日就賣出500 個巧克力華堡,吸引CNN 等媒體報導、一戰成名,還讓漢堡王其他市場前來詢問配方。


巧克力華堡
漢堡王在台南首次展店時,洞見當地「愛吃甜」的飲食文化,將傳說中的巧克力華堡化為現實,作為開幕期間的限定口味。

◎炒話題

漢堡王經常搭配愚人節等節令炒熱話題,像是去年4 月1 日就宣佈推出7 天的優惠活動,任憑其他品牌的優惠券,可以拿到漢堡王門市享指定品項買一送一,讓網友直言:「連印優惠券的成本都省了,好強大行銷。」另外也曾在中秋節搭著烤肉風潮,推出沒有麵包、四層火烤牛肉的究極重磅漢堡,給粉絲意想不到的驚喜。


@廖士均 開幕等你來吃爆
漢堡王公開標記一位叫做「廖士均」的粉絲,請他在開幕之際,前來實踐「吃爆」的承諾,吸引媒體報導。


ABASCO聯名菜單
世界上有一群熱愛TABASCO 辣醬的粉絲, 台灣漢堡王特別與TABASCO合作, 將TABASCO 入菜,例如有辣味華堡、辣味巧克力聖代⋯⋯。而為了給產品最適合的調味,TABASCO特別花了1 年的時間調整配方,推出這系列菜單。活動期間若於指定店家購買雙份聯名套餐,還可獲得限量的TABASCO 限量迷你瓶。

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動腦雜誌550期/2022.2月號

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王就是霸氣!漢堡王大膽創意行銷策略

動腦雜誌

2022/2月號第550期