「咖啡因」會導致心悸,是假的!?

每天3∼5杯咖啡,預防心血管疾病


很多人不喝咖啡的原因是會心悸,但愈來愈多研究顯示,喝咖啡反而能保護心血管。

心臟學界權威雜誌《循環(Circulation)》2015年刊登一篇報導指出,喝咖啡者並沒有較高的心臟疾病風險;英國南安普敦大學研究團隊2017年最新發表的論文,更總結出每天喝3∼4杯咖啡,對健康利大於弊,相較於不喝咖啡者,早逝和罹患心臟病的風險均較低。

咖啡的脂聯素能預防代謝症候群及冠心病

鑽研咖啡的乳癌防治基金會董事長張金堅透露,自己念大學時只要一喝咖啡,肚子就不舒服,因此很少喝。直到7年前擔任台中澄清醫院院長時,坐高鐵點咖啡喝,就此喚醒咖啡魂;為了解咖啡與健康的關係,他查了600多篇醫學文獻,更走遍全球各大咖啡產地,發現咖啡真是一門奧妙的健康學。

張金堅指出,日本研究發現喝咖啡可提升脂聯素,喝愈多,濃度愈高。

脂聯素是脂肪細胞分泌的內源性生物活性多肚或蛋白 質,是種胰島素增敏劑;在動 物實驗中,能改善老鼠的動脈 硬化症,人體研究也發現,狙 聯翁能預防代謝症候群和冠心病,具抗發炎作用。 日本研究還戰現,喝咖 啡可降低瘦儂素,隨著杯數增 力II,下降也愈多。瘦髁素是脂 肪細胞分泌的一種神經激索, 肪細胞分泌的一種神經激索, 可加快新陳代謝。般來說, 血液中的瘦髒素上升與肥胖有 關,如果瘦儂素濃度增加,日 後罹患心血管疾病的相對危險 性也會升高。咖啡可降低瘦體素,多少有助於頂防心血管疾病。

1天喝超過5杯咖啡, 預防效果反下滑

不過張金堅提到,咖啡 飲用量與作用並不成正比。根 據國外心臟哀竭危險度分析顯示,與不喝咖啡的人相比,每天喝I -2杯咖啡可降4%風 險;每天喝2-3杯,可降 7 % 風險;每天喝4-5杯,則可降11%風險;然而,其餘再高的飲用量,造成的風險反而上升•

 

由此可知,每天喝3-5杯咖啡,心臟良竭的風險較低; 一旦超過5杯,預防效果就逐座上世,這可能與心衰竭患者應避免攝取過多水分有關。

女人每天2-3杯咖啡,降低心臟病風險

哈佛大學和西班牙大學合作長達20年的研究發現1咖啡 似乎較寵愛女人。女性每天喝2∼3杯咖啡,死於心臟病的風 險至少可降25%,男性則要4 杯才看得到效果。研究分析, 可能與男性喝酒較多、壓力較大,更易招致心血管疾病有關。

東華醫院醫療副院長汪國麟曾撰文提倡喝咖啡養生。他引用美國衛生研究院2012年發 表在(新英格蘭醫學期刊》的 研究指出,心血管阻塞最早期 與最主要的原因,是發炎作用讓血管內層的內皮細胞功能受 損,而咖啡含抗氧化物,能保 護內皮細胞,防止不良飲食造 成的傷害,無論是一般咖啡或低卡咖啡皆可。

榮新診所營養師李婉萍則說,短析攝取低劑量咖啡因,會增加收縮壓平均約4.16毫米汞柱(mmHp、舒張塵平均約增加2.41 mrnHg,對血燃並無太大影響,所以可以保護心血管,應不是單純咖啡因的效果。

無研究證實咖啡因會導致心悸喝咖啡會心悸怎麼辦?目前並無研究證實咖啡因會導致心悸, 《美國心臟學會期刊》曾發表研究•從不喝咖啡與每天都喝的人,24小時內的心悸現魚並無差異。乳癌防治基金會至亨長張 金堅說,喝咖啡會心悸的原因不明也許與咖啡成分無直接關係,而與品種、處理過程或沖煮方式有關。

他建議,喝咖啡雖會不適、但又想暍的人不妨慢幔嘗試•說不 定能挑到不心悸的咖啡但他也提醒,咖啡雖有益健康,卻不能代替藥物,生病了還是要就醫治療…閱讀完整內容

今周刊:咖啡抗病

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「咖啡因」會導致心悸,是假的!?

今周刊:咖啡抗病

2018/10月號