與噶瑪蘭來一場自然盛會

除了溫泉與夜市,宜蘭也保有了許多自然生態,擦身而過的每一株花草和昆蟲,都是自然的瑰寶,想要好好擁抱自然,就到宜蘭吧!為自己安排一段放空的時間,成為自然的一部分。

文、圖_ 江杰駿/ 旅讀中國
在蔣渭水高速公路通車後,近一個小時的車程,即可從水泥盆地投入大自然的懷抱。每逢假日,遊客川流不息地湧入被戲稱為「臺北後花園」的宜蘭,彷彿來到這裡,便能忘去都市的煩雜與疲憊。

宜蘭做為早期東部殖民開墾的第一站,在歷史和地理位置上具有重要的意義。而肥沃的蘭陽平原與位居板塊碰撞地帶,奠定了宜蘭豐富的自然資源與景觀。與其從文字和影像去想像這片沃土的豐奇,不如動身親自體驗自然的樂趣。

穿梭於林間抓寶

曾在中國時報服務的柯焜耀因記者生涯工作期間,不只走遍多個國家,見識過各式各樣的風景,也長期耕耘臺灣旅遊資訊達廿年,跑透了全臺,退休後時間充裕,開始鑽研臺灣的自然生態世界,因而被稱為「臺灣旅遊省長」。

馥蘭朵宜蘭里山園區的生態資源豐富,正是他學習自然生態的理想場域,加上帶領遊客在山林中認識動植物生態也是他熱衷的興趣,所以當馥蘭朵找上他,為當地進行生態資源調查與導覽規劃時,對他來說也是如獲至寶,因為,他在臺灣已跑出的獨家十條「抓寶路線」的其中一條,就位於馥蘭朵宜蘭里山之中!
成為生態探險家

馥蘭朵宜蘭里山的前身,本是以螃蟹博物館聞名的北關農場,在經過馥蘭朵集團的整頓之後,更名為Satoyama(里山),強調與自然共生為主的休閒農場。

里山地處不受人打擾的頭城鎮梗枋一帶,內有許多獨具特色的小動物,柑橘角肩椿象就是其中之一。由於園區種有許多的柑橘類植物,包括金棗、柳丁、柚子、金桔、蜜柚…等等,是牠酷愛的美食,也因此在園區內,可以頻繁見到牠的蹤影。翠綠色的外殼與粗糙的造型,很容易使牠停留在柑橘類水果上而不被發覺,成為藏身於其中的綠色小忍者。

泉字雲斑蛛,也是園區內另一個小嬌客。不同於一般的蜘蛛,泉字雲斑蛛具有織出立體蜘蛛網的獨門絕活。一旦有粗心的獵物路過,稍有不甚便會跌落至精心編織的深淵當中,也因為立體的構造,讓獵物沒有辦法隨意逃出。

這些小動物在柯的眼中,都是值得用心留意的存在。如今人們只注意在眼前的手機螢幕時,反而忽略了這些看似理所當然的事物。而柯也特別引用電影《阿甘正傳》中的經典台詞──生命就像一盒巧克力,你永遠也不會知道你將拿到什麼──生態探索也是如此,沒有親臨現場,根本不會知道自己在下一個角落,會遇見什麼樣的事物。
透過生活儀式沉澱自我

而在探索馥蘭朵里山的過程中,園區也安排了一系列的生活儀式展演。從最初的迎賓儀式破虛空作為序曲,透過表演者的舞蹈與擊鼓,表達對自然的謙卑,也希望能讓來到此地的遊客,身心能安定下來,細心體會里山。

隨著園內的步道往山頂探索,整段路途共有五段不同的表演。其中的寂靜音,表演者雙眼輕閉坐在石台上,緩緩地演奏頌缽,林蔭間的陽光灑落在潔白的頌缽上,讓遊客不禁駐足於此,凝神傾聽。在山頂欣賞完最後一場演出後,還能從山頭眺望到宜蘭的著名地標龜山島。

生活儀式展演每日只有一場的演出,想要來里山一探表演的朋友,記得準時前往。
在星空下享受自然的晚宴

無菜單料理對許多人來說應並不陌生,不過在戶外享用無菜單料理,又是另一番不同的感受。現任枕頭山休閒農業發展協會總幹事的許育豪,帶領「花果野食趣」團隊,以「食在地,吃當季」的理念,想讓前來宜蘭遊玩的遊客,能夠吃到由當地食材烹調的料理,了解有哪些特色食材。結合了社區媽媽的巧手廚藝和當地小農用心栽培的作物,讓旅行的「食」有了更好的體驗,更貼近自然。

葛瑪蘭燒餅在金棗醬汁的搭配下,讓員山蔥與櫻桃鴨增添出清爽的甘味,令人食慾大開,再加上每日限量手工烤製的燒餅,充滿酥脆的口感;透過高粱酒炙燒的子排,在餐桌上搖曳著淡藍色的火光並發出醉人的香氣,同時滿足了視覺、味覺、嗅覺的享受。最後再用滑嫩的紅心芭樂奶酪與焦糖烤香蕉作為收尾。每一道餐點透過創意與創新的烹調方法,滿足好奇的味蕾,也讓用餐體驗多了幾分驚喜;料理選用當地的節令食材,更像是在餐桌上旅遊宜蘭、品嘗宜蘭。

在一天的沉澱與探索後,可以在涼爽的夏夜星空下,和親朋好友一起享用美味的當季食材,旁邊還有營火陪伴。這樣與自然相伴的美好回憶,比起參觀任何熱門的景點都還要珍貴。也許旅行的意義就在於此,在於把旅行當成是行走式的閱讀,去閱讀大自然所帶給我們的每一個美好。

柯焜耀老師 原為報社記者,主跑臺灣島內的旅遊休閒廿年,被人們稱為「臺灣旅遊省長」。退休後熱衷於探索大自然生態,經常發表動植物生態的有趣報導,並義務性舉辦「省長緩遊團Nature Watch」,免費導覽、分享他的野外見聞。

許育豪老師 現擔任枕頭山休閒農業發展協會總幹事。擁有旅行社及導遊資歷的他,返鄉發展十多年,致力於推廣友善大地的農法,並組成「花果野食趣」團隊,以農為本,讓外來客體驗當地的農村文化。

跟著柯焜耀、許育豪兩位在地達人共遊宜蘭,可至「發現臺灣orTaiwan」網站搜尋最新行程。
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OR旅讀中國第107期

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與噶瑪蘭來一場自然盛會

OR旅讀中國

2020/第107期