櫻櫻來遲見杜鵑,陽明山賞花去

秀氣的粉紅杜鵑,在「大屯自然公園」的野薑花田前,獨展花姿。

昔日各展姿態 今時群花綻放


乍暖還寒的初春,陽明山陰晴不定,一如今年難以捉摸的氣候,遲了的櫻花,遇上如期報到的杜鵑,花期亂了套,卻讓陽明山花季愈晚愈是精彩。

陽明山花季每年總是在農曆春節後登場,第一炮由茶花綻放,接著二月櫻花和三月杜鵑輪番接棒。然而,今年受到暖冬影響,櫻花紛紛遲到,原本預定三月十九日結束的陽明山花季,只有「陽明公園」的山櫻花跟著落幕,粉嫩的昭和櫻和白色染井吉野櫻正值盛開期,此時才華麗上場演出。

陽明山生態植物專家陳俊雄說,杜鵑從冰河時期就有,對環境適應力極強,從幾千尺高山到平地都能見到蹤影,有些杜鵑地形愈惡劣長得愈好,像台灣特有種「唐杜鵑」,分布七星山、大屯山四周岩壁上,在岩縫中匐伏生長,因此也有人稱為「爬地杜鵑」。沿著「大屯自然公園」環狀木棧道散步,長在枝頂上的深紅色花朵,很容易發現它的身影。

三月準時報到的杜鵑花仙子,絲毫沒有失去主場優勢,現正在陽明公園、大屯自然公園恣意綻放,豔紅金毛杜鵑、粉紅杜鵑,及白色、桃紅、紫色︙的平戶杜鵑各展花姿,雖說花季活動已過,這時陽明山才正要開始「春吶」!

①高達2公尺的杜鵑,花開枝頭,得居高欣賞。
②大屯自然公園裡的金毛杜鵑,盛開時一樹火紅。
③「陽明公園」的平戶杜鵑從日本引進,顏色多種,十分討喜。

Ⓘⓝⓕⓞ
陽明山國家公園~大屯自然公園遊客中心
地址:新北市三芝區興華里車埕53-2號
電話:02-2861-7294、02-2862-6213
開放時間:09:00~16:30,每月最後1個週一(遇國定假日順延1天)及農曆除夕休館。

陽明山國家公園~陽明公園
地址:台北市北投區湖山路二段26號

昔日藍染風光 今時重迎春天

「Brick Yard 33 1/3美軍俱樂部」的戶外水池,當年可是真正的戶外泳池。

這一趟賞花行,不再只是走馬看花。我跟著大家口中的「大熊老師」陳俊雄,深入了解陽明山的在地故事。陳俊雄是山仔后有機店「自然屋」總經理、正在念台灣大學生態演化研究所博士班,「其實,我們主業是推廣有機農業,為了幫助陽明山有機小農販售,而開設店面。」他笑談初心。

↑「 自然屋」的「陽明山山藥燉雞湯」,山藥口感綿細。(260元/套)

來到自然屋,門市擺放著陽明山有機蔬果,像是外表不好看卻好吃的「火燒柑」,以及品質一流的陽明山有機山藥,店裡還附設餐廳,將陽明山有機蔬菜、水果、山藥做成美味料理,讓更多人有機會品嘗。

↑ 透過陽明山大菁藍染體驗,年輕遊客更了解菁山的故事。

「陽明山曾是台灣藍染重鎮。」陳俊雄從植物著眼在地風土,他發現,陽明山的地名如「菁山里」「頂菁礐」「下菁礐」「菁山路」,事實上跟藍染原料「大菁」有著歷史淵源,於是,他浸泡大菁、製成天然染料,帶著客人體驗藍染手作。

↑ 陽明公園內盛開的繽紛杜鵑,為尚有冬意的老樹,帶來春的氣息。

陳俊雄也發揮所學,訓練導覽志工,每年花季期間安排「陽明山花見半日遊」,依據櫻花、杜鵑花開花狀況規劃賞花路線,或是設計「陽明山嬉春半日遊」,帶領遊客造訪「陽明山花卉試驗中心」及亞洲最大美軍宿舍群,中午還能在自然屋享用有機午餐。

放眼山仔后的美軍宿舍群,我對其中一棟曾是「美軍俱樂部」「太平洋聯誼社」,又曾荒廢十來年的建築格外感到興趣,如今由鈺德科技接手,花兩年時間重新整理,結合餐飲變身為「Brick Yard 33 1/3美軍俱樂部」。

❶老屋保留原有空間架構,再以新木頭和老磚搭建。
❷「黑膠故事館」讓年輕人有機會回到爸媽年代的留聲歲月。
❸「紐奧良海鮮湯飯」加入鮮蝦、花枝、淡菜等海鮮食材,香辣惹味。(420元/份)
❹微辣又開胃的「紐奧良辣雞翅」。(250元/份)

走進以前專為美軍青少年所設的俱樂部,空間格局維持原樣,外頭水池是以前的戶外泳池,當年的室內泳池則成了酒吧,四月即將開幕。至於以前的會議室,如今陳列當年老照片及修繕過程。五〇年代流行黑膠唱片,曾從事台灣黑膠唱片製作的業主,拿出壓箱寶規劃「黑膠故事館」,未來還能在裡頭親身體驗黑膠的留聲魅力。老屋遲來的春天,一如陽明山花季,丰姿綽約。

Ⓘⓝⓕⓞ

自然屋


地址:台北市士林區格致路8-2號
電話:02-2861-6809
營業時間:09:00~18:00,週日公休,花季期間至4月底週日停休。
備註:陽明山藍染手作體驗,每人350元;當季有機水果酵素手作體驗,每人300元;陽明山嬉春、花季半日遊,4人以上成行,每人600元。

Brick Yard 33 1/3美軍俱樂部


地址:台北市士林區凱旋路49號
電話:02-2861-8282
營業時間:餐廳11:00~20:00、週六、日延長至20:30;園區週一至週五11:00~11:40、15:00~16:30開放參觀。

↑ 夜晚時分,「聽雨軒」戶外空間燃起營火,有種在森林野營的錯覺。

昔日瓊瑤舊地 今時幽靜漫遊


從陽明山下山,來到內雙溪旁的「聽雨軒」,我忍不住脫口,這名字聽起來好「瓊瑤」!「沒錯,這裡曾是瓊瑤系列作品《庭院深深》《煙雨濛濛》《在水一方》等電視劇的拍攝地。」第二代主人Jack回憶說,一旁就是陽明山國家公園的「天溪園生態教育中心」,放眼望去盡是綠意。

這裡最早名為「仙境庭院餐廳」,有點像現在的茶藝館,當年園區建了一棟棟小木屋,客人可以在裡頭泡茶,欣賞自然景色,後來歇業,也曾轉租給他人。直到去年,學設計的Jack覺得園區荒廢有些可惜,於是他保留原始地貌及戶外空間,大樹下用木棧板打造放鬆的休閒空間,同時還為親子客人設置結合沙坑的用餐區,而原本毀壞的木屋重新修復,成了不受打擾、又能望見窗外風景的獨立用餐空間。

潼鐵板料理的「海陸全餐」,除了活龍蝦及鮑魚外,另有澳洲和牛、美國Prime菲力、伊比利豬等主餐可挑選。(2,080元起+10%/套)

「潼」精緻鐵板料理,也在聽雨軒開分店。

目前聽雨軒園區有兩間餐廳,一是鄉村風的「森林食堂」,另一家是哥哥原本在市區經營精緻鐵板料理「潼」的分店。森林食堂主廚來自西班牙,菜單中「登山客烤盤火腿煎蛋」,是歐洲人登山前愛吃的簡單料理,以不同口味的手工香腸,搭配煎蛋和馬鈴薯片;至於結合在地時蔬的「火烤農家蔬菜皮塔餅」,除了有花椰菜、南瓜、茄子外,主角是加了蒜泥的鷹嘴豆泥,搭配Q勁皮塔餅一起入口,有著田園的樸實美味。

①坐在小木屋裡,饕客仍能欣賞到戶外綠意。
②園區裡一棟棟小木屋,提供客人私密又不被打擾的用餐空間。

白天,聽雨軒自然清幽,到了晚上又是不同氛圍,戶外焚火台引燃柴火,店家有空時還會送上棉花糖,讓客人圍著爐火,烤棉花糖取樂,瞬間有種回到學生時代,感受另種森林戶外野營的歡樂氣氛。Jack說,未來還想邀請設計商品或是相同理念的店家進駐,打造一處可以接近大自然,又能品嘗在地食材的慢遊生活空間。

③森林食堂的「火烤農家蔬菜皮塔餅」以鷹嘴豆泥搭配蔬菜、皮塔餅入口,十分好吃。(420元/份)
④「森林食堂」的「登山客烤盤火腿煎蛋」充滿田園鄉村風情。(320元/份)
⑤白天坐在戶外區,享受周圍大自然的洗禮。

Ⓘⓝⓕⓞ

聽雨軒

地址:台北市士林區至善路三段342號
電話:森林食堂02-2841-3095、潼02-2841-1655。
營業時間:森林食堂11:30~21:00,週五至週日延長至22:00,週一公休;潼11:30~15:30、17:30~22:00,週二公休…閱讀更多
鏡週刊第25期

本文摘錄自‎

鏡週刊

櫻櫻來遲見杜鵑 台北陽明山

2017/ 第25期