黑心寶寶米餅危嬰幼兒食安

填充工業氮 鼠屎滿機台


寶寶米餅爆食安危機!知名嬰幼兒食品廠商樂扉遭前員工檢舉,指公司為節省成本,竟違法以工業用氮氣填充寶寶米餅包裝,調查局及衛生單位日前搜索該公司,當場封存有疑慮的產品並勒令限期改善。

檢舉人向本刊表示,該公司使用非食用級氮氣填充包裝,起碼有4年之久,且廠房不僅有蟑螂出沒,機台更滿是老鼠屎,流向市面的產品充滿衛生疑慮,應全面追查產品去向,要黑心業者給所有消費者一個交代!

撰文:劉修銘、李育材 攝影:翁睿坤 編輯:陳冠達 設計:趙君豪


▲原應以最高標準生產的嬰幼兒食品,傳出有黑心廠商為省成本,違法使用工業氮氣填充包裝。(示意圖,東方IC)


▲樂扉用工業氮氣填充包裝的產品,就是圖中所示的寶寶米餅系列。(翻攝樂扉食品臉書)

二月二十六日下午,新北市衛生局稽查人員會同新北市調查處調查官,突襲位於新北市中和區中正工業大樓七樓的樂扉寶寶米餅廠房,查緝人員一進到廠房便大聲喝斥:「不要動!」現場工作人員對於大批稽查人員突如其來的搜索行動,都感到相當錯愕。

調查人員控制現場後前往產線檢查,果然發現瓶身上標註「禁用於食品」的工業用氮氣鋼瓶,正以管線連接到包機臺上,對嬰幼兒食用的米餅進行充氣包裝,旋即要求員工關閉機台,並當場查扣所有工業用氮氣鋼瓶。

外銷中港澳 遭前員工檢舉

樂扉公司負責人蔡文淵碰巧當天也在場,一開始面對稽查人員的到來,他還表現得老神在在,一副事不關己的模樣,直到調查人員要求他提供所有氮氣鋼瓶的單據後,他才意識到事情的嚴重性,趕緊拿起手機聯繫法律顧問尋求協助。

本刊調查,樂扉是蔡文淵名下展裕國際有限公司的品牌,成立於二○一二年,原本以一般點心為主要商品,二○一四年開始跨入寶寶米餅市場,因以有機米為號召,還聲稱取得有機工廠標章,更請出小小試吃員拍影片協助行銷,在網路上討論度相當高,除了在台灣各大母嬰通路皆有販售,甚至在中國大陸、香港、澳門都有門市可以購買。


▲知名嬰幼兒食品「樂扉寶寶米餅」遭爆,違法使用工業氮氣填充包裝。(讀者提供)

不過,儘管頗受家長青睞,樂扉仍遭到搜索,主因是離職員工小華(化名) 向相關單位檢舉,指該公司違法使用工業用氮氣封存食物。對此,新北市衛生局向本刊證實,樂扉中和工廠所生產的寶寶米餅,生產製程未符合衛生安全原則,違反《食品安全衛生管理法》第八條規定,已責令限期改正,否則將可能面臨六萬元到二億元之間的罰鍰。衛生局並說,在釐清產品安全性疑義前,他們已對現場近五百公斤的米餅產品進行預防性封存,不准再流入市面。

身為吹哨者的小華向本刊表示,他之所以會出面踢爆不法,原因是他自己也有二個小孩,對於業者如此黑心的做法,實在無法苟同,為了下一代的健康才決定挺身而出。

曾在該公司擔任幹部的小華解釋, 自己是在四年前接觸樂扉,當時該公司號稱各項產品規格都通過ISO及有機認證,老闆蔡文淵還對外表示:「生產好的產品要有良心。」所以他才決定加入,沒想到就職後發現,公司竟違法使用工業用氮氣封存食物,儘管鋼瓶外部就清楚標示禁止用於食品,但蔡文淵卻視若無睹。


▲樂扉負責人蔡文淵曾說「做食品是良心事業」,自己卻大賺黑心錢。(翻攝YouTube)

小華憤怒地說,蔡文淵還會交代工廠內的幹部,只要遇到衛生或其他稽核單位前來視察,都必須把工業用氮氣鋼瓶藏到陽台或廁所,才不會讓違法的行為曝光。許多員工因為良心不安向上級反應,蔡文淵態度卻相當強硬,就連小華苦口婆心勸他,蔡也只回了一句: 「我只在意成本,其他不用多說。」讓他感到相當心寒。

為了證明蔡文淵的確知情且違法多年,小華向本刊出示一張氣體業者開立的檢收單,日期為二○一七年十月二日,當天業者送來一支氮氣鋼瓶及一組流量計,上面還標註「借瓶」,以免收鋼瓶租金,簽收人正是蔡文淵。


▲樂扉負責人蔡文淵曾說「做食品是良心事業」,自己卻大賺黑心錢。(翻攝YouTube)

小華說,他對公司只在乎成本卻不考慮食安大失所望,因此佯稱配合,私下則利用工作時間,將使用工業用氮氣填充食物的狀況錄影及拍照存證,並向本刊及相關單位檢舉。

純度打折扣 恐傷嬰孩健康

根據小華所提供的影片,有問題的產品為「LeVic 樂扉有機寶寶米餅」,包裝上強調無添加、無麩質、雙重有機認證,口味則有原味、紅米、胡蘿蔔、紫米、南瓜、香蕉、菠菜、蘋果等多種。


▲氣體業者會將新的氮氣鋼瓶搬運到廠房內,並將已用完的鋼瓶回收。(讀者提供)

影片顯示,製作過程中寶寶米餅從機台落下,通過生產線的軌道進入食品填裝區,最後在填充機台邊,出現許多大型的工業用氮氣鋼瓶,不斷將瓶內的氣體輸進寶寶米餅的包裝內,緊接著由員貨車運往各大通路銷售。

為了證明拍攝時間,小華在每段影片都會拿著當天的報紙入鏡,目的就是為突顯業者生產黑心嬰幼兒食品已非一朝一夕,並確實留存廠內長年購買氮氣的進貨單據,要讓業者的不法行徑無所遁形。
以工業用氮氣填充食品究竟會對人體造成何種傷害?林口長庚醫院毒物科主任顏宗海指出,歐盟與美國均將食品級氮氣列為合法添加物,並規範純度需高達百分之九十九以上,可作為食物保鮮之用。反之,若有業者使用工業用氮氣,很可能因純度打折,甚至摻入其他的氣體,若用於填充嬰幼兒食品,對孩童的健康確實會有很大的疑慮。

顏宗海並說,市面上許多商品都會使用氮氣填裝,防止食物腐敗與避免碰撞,如洋芋片、餅乾、蛋黃小蛋糕等, 填充氮氣還有減輕重量、降低運輸成本等好處,但需使用「限於食品製造或加工必需」的氮氣,而不能用工業氮氣。


▲小華拍下氣體業者載運氮氣鋼瓶到廠房的畫面,提供給稽查人員當證據。(讀者提供)

工廠環境髒 幾台放粘鼠板

長期關注兒少健康議題的新北市議員劉美芳表示,嬰幼兒產品的銷售對像是身體機能較為脆弱的孩童,理應用最高標準來製作,才能確保嬰幼兒食用無虞,但竟有無良業者為求節省成本,使用工業用氮氣填充食品,行為令人不寒而慄,希望衛生局、調查局能通力合作,防止黑心產品繼續流入市面,更期盼市府持續查緝不法,一起守護孩童的健康。

樂扉除了使用工業氮氣重重;小華拿出另一段蒐證影片,只見工廠地上滿是掉落的米餅屑和散落的手套,引來許多蟑螂、老鼠到處流竄,就連機台輸送帶上用來盛裝米餅的白色塑膠盒,都看得到老鼠屎尿,令人作噁。

影片甚至可看到機臺上方放著許多黏鼠板,其中一片還黏著一隻半死不活、正在掙紮的老鼠,但工作人員毫不在乎,繼續自顧自地穿梭廠房;就連衛生檢核表上也毫無任何記號或簽名,對比一旁牆上寫著「品質是生命」的標語, 可說相當諷刺。

小華無奈地說,公司之前就曾因米餅包裝混入老鼠屎而遭到客訴,但老闆不找專業的清潔單位來消毒、滅鼠,只要求員工大掃除,便宜行事的做法讓許多員工受不了紛紛求去,蔡文淵卻得意地表示:「自己走也好,這樣就不用付資遣費了!」讓小華氣得痛批:「他在螢光幕前的一切都是假的!這才是這家沒有道德良心工廠的真面目!」

問良心何在 應向大眾道歉

蔡文淵在樂扉官網標榜「以一顆熟齡老爸的用心,用『最自然』『最單純』的食材,做出讓大人小孩都安心的美味點心」,聲稱為了確保生產過程零汙染,費盡心思將工廠重新打造,取得有機工廠標章,就是為了讓寶寶吃得更健康、爸媽更安心!

他在自家品牌形象影片還提到: 「我一直覺得做食品是良心事業」「我自己的家人朋友一定要敢吃我的產品。」就連去年十二月,消基會針對市售嬰幼兒米製品的鎘含量進行抽驗,樂扉寶寶米餅也安然過關,如今卻被爆出違法使用工業氮氣填充、工廠環境髒亂不堪等,讓小華不禁想問前老闆:「你的產品親友敢吃嗎?你的良心在哪裡?」

對於此次稽查結果,小華希望蔡文淵能拿出良心面對消費者,好好向社會大眾道歉,並接受應有懲處,也盼相關單位能下架這些有衛生疑慮的產品,別讓不知情的民眾繼續受害。
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鏡週刊第231期

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黑心寶寶米餅危嬰幼兒食安

鏡週刊

2021/第231期