台南二寮觀日出,夏季最華麗的昇起

梅雨過後,中秋之前,是台南二寮日出最常出大景的季節,短短10 幾分鐘,讓人見證從漆黑夜幕到五彩璀璨的夏季晨曦。

清晨5點03分,遙遠山的那頭,一絲宛如17歲老貓灰濛雙眼的微光從一片漆黑夜色裡透了出來。儘管光線十分灰濛,卻宛如夜半鐘響充滿提醒效果,霎時間所有人停止交談,開始調整腳架、測試快門,各種唏嗦聲響不絕於耳,這才知原來漆黑夜色下藏了這麼多人。

很快的,遠方微光開始幻化,慢慢散出青綠、橘黃、淡藍、豔紅、白亮等多樣色彩。那色彩初時就像剛擠出來的水彩顏料,一絲絲、一些些,獨立且單調。等到5點16分,圓圓太陽冒了出頭,此刻就彷彿有人拿起彩筆將所有醞釀中的色彩一一畫開揮灑,轉瞬之間,一幅氣勢磅礡的畫作就如花豹閃耀的金黃雙眼,照亮了整片山林。

整個過程僅僅10多分鐘,在太陽探頭那一瞬間,相機快門聲與驚嘆聲此起彼落,但不過幾秒就都安靜了下來,或許雙手合握,或許凝視前方,一起沉醉在那充滿陽光、霧氣、竹林、荒土與丘陵交織而成,宛如中國潑墨山水,卻又充滿色彩的美景中。

每年6到10月 夏季最美的早晨

夏季最美的早晨莫過於台南二寮日出。二寮日出最神奇處在於海拔不超過200公尺,然而雲海、霞光與霧氣絲毫不輸玉山、阿里山與雪霸等高山,甚至有著這些高山看不到的潑墨山水效果,與新北市石碇格頭山、南投五城金龍山併稱「北格頭、中五城、南二寮」,是台灣攝影圈的日出三大聖地。

二寮日出之所以能夠如此多彩,主因是由於這裡是白堊土構成的泥岩惡地形,地質富含鹼性,除了刺竹,其它植物很難生長,處處顯得荒涼。也正因沒有表層植栽保護,下雨後的地表水氣很容易蒸發,並因地形封閉無強風,太陽一曬,山嵐霧氣就會被激出並堆疊在惡地形裡,形成一層一層的潑墨山水。

二寮日出不是天天出大景,一般說來,最華麗的美景季節是6月梅雨過後到10月中秋這段期間,特別是前一天傍晚下了大雨、隔天太陽熱力旺盛的時間最有機會形成雲海與霞光。

荒涼地表, 封閉地形,最困苦的環境, 孕育了最繽紛的日出

1. 二寮日出最美之處,就在於它的霧氣與雲彩層層疊疊,既有潑墨山水意境,又充滿色彩。(觀光局西拉雅國家風景區管理處提供)

2. 二寮日出近年在台南市政府與西拉雅風管處規劃下,觀日亭相當舒適,吸引許多年輕人與情侶。

3. 每年6 月梅雨季節後是二寮日出最容易出大景季節, 但其他秋冬季節,依舊有不同色溫之美。(觀光局西拉雅國家風景區管理處提供)

沒有府城的甜, 沒有虱目魚或火燒蝦海味,台南鄉村, 呈現的是嘉南平原美景與滋味

 

日出下的台南鄉村美景

對許多北部遊客來說,二寮是一個陌生地方,就算清楚指出它在台南左鎮、新化與龍崎這三個行政區交界處,多數人還是一頭霧水,搞不清楚它到底在哪裡。

事實上,這裡距離台南府城不遠,離優美巴洛克建築的新化老街也只需半個鐘頭,地處西拉雅國家風景區內。這整個區域有著壯麗日出,也有著神祕的西拉雅族夜半牽曲吟唱;有著草山月世界荒涼,卻也有著新化老街的精采華麗,更曾真真實實地挖出犀牛、劍齒象與左鎮人化石,為台灣史前文化寫下驚嘆篇章。

二寮觀日出,看到的不只是日出,更能順遊週邊景點,看到台灣史前文化、感受月世界荒涼、或進入神祕部落。最棒的是,這裡有著完全不同於台南府城甜味的小吃,包含新化肉粿、金花點心攤、筍子飯、破布子雞,都是充滿農地物產的好滋味。

4. 由右到左,大坑農場三姐妹,大姐Eva 擅長行銷與吧台、二姐儒比擅長廚藝,小妹柔柔是櫃檯總管,把農場經營得充滿人情味。

5. 新化是台南山區與嘉南平原物產交界集散地,留有許多日治時代優美建築。

6.大坑農場小雞、小鴨與小豬滿場亂跑,吸引非常多東南亞親子旅客造訪。

順遊巴洛克風格的新化老街

欣賞二寮日出,前一晚的最佳住宿地點在新化。新化住宿資源不多,主要是新化老街上的168民宿及大坑休閒農場。從新化老街到二寮觀日亭開車約30分鐘,從大坑農場前往更只要10分鐘。

新化是當年鄭成功屯墾練兵處,隨著清朝與日本統治,讓這裡留下武德殿、街役場、老街商圈等眾多優美巴洛克建築,其中最精采是菜市場。因為地處山林與平原交會處,新化自古就是週邊山區物產集散中心,每天清晨總計數百攤攤商,從山區到平原蔬果各種美味匯集,從市場頭走到市場尾,有歷史超過百年的金水冷飲店,有營業60年的金花點心攤,有春天才開張的東發號春捲,更有著名的所長茶葉蛋,以及搶下全台7成地瓜市場的瓜瓜園。168民宿女主人陳靖薇從小在市場幫媽媽顧攤,是新化市場著名的豬肉西施,目前也會帶住宿遊客逛市場。

其中必嚐美味是新化肉粿,那是以在來米磨漿後加入肉末做成米粿,煎脆後淋上虱目魚骨熬成的糯米漿,加上一瓢蒜頭、甜辣醬與荷包蛋,滿口富足,與雲林北港煎盤粿、屏東東港肉粿合稱南部清晨三大粿,非常好吃。

大坑農場的破布子雞與竹筍飯也是必嚐美味,現年30歲的農場俏主廚蔡佳儒,在11歲時就能站在板凳上炒出一桌辦桌菜,天才型的廚藝讓大坑農場知名度遠播東南亞,加上擅長行銷與管理的大姐與小妹,三姐妹將農場經營得有聲有色。

草山月世界 置身荒涼美景

二寮觀日亭所在地就是草山月世界,這整個惡地形與高雄內門、田寮、燕巢等地的泥岩惡地連成一片,其中最佳觀日出景點是二寮,最佳觀夕陽景點則是距離約半小時車程的308高地,整個區域內處處都有惡地形造就的荒涼美景。

308高地顧名思義就是海拔308公尺,此地剛好位於台南左鎮與高雄內門交界處,當地有家「草山308高地」土雞城最適合賞景,有趣的是,這家店開了前後兩個門、申請了兩個門牌,前門地址是台南市左鎮區草山村113號,後門地址是高雄市內門區三平村烏西崙11-1號,電話也分成06跟07兩個區碼,光看地址電話絕對猜不到就是同一個屋子。店內料理以桶仔雞聞名,韭菜草耳與赤道櫻菜則是其他地區較難嚐到的野菜。

左鎮 冰河時期留下的猛獸化石

別懷疑,台灣真的有過犀牛與猛瑪象等大型哺乳動物。這些大型哺乳動物是最後一次冰河期由中國南方循著尚未沉入海底的陸路來到台灣,之後死去、掩埋,並在地層擠壓與菜寮溪沖刷後,於西元1930年露出地表,被當時年僅16歲,後來被稱化石爺爺的陳春木發現,從此開啟左鎮化石熱,電影冰原歷險記的場景,其實也曾出現在台灣。

早年左鎮小朋友都會到溪邊撿化石跟研究人員換糖果,其數量之多、種類之廣與容易發現程度,堪稱台灣之最,最著名化石是距今約3萬年的左鎮人,這化石的出土,也把台灣歷史往前推進到史前時代。

左鎮化石多數保存在當地菜寮化石館,但目前化石館整建中,預計11月完工,這段期間不定時會推出相關文化教育活動。近期將於2018年6月10日推出「看見西拉雅」,帶領遊客前往感受當地西拉雅族部落,走進公廨,認識西拉雅族的神祕夜祭、嘯海、牽曲,以及祭拜象徵阿立祖的拜陶罐等文化。另外化石館旁就是自然史教育館,鄰近並有藏傳密宗白教寺院噶瑪噶居寺。

7. 新化山區盛產竹筍,筍乾、脆筍、醬筍、筍仔雞,正是夏季消暑美味。

8. 新化肉粿煎得脆脆再加荷包蛋,香氣十足,平價富足。

9. 從308高地向下望,整片的惡地形,形成另一種美。

10. 左鎮化石館正在整建中,等年底開放後,預計將有另一波旅遊熱潮。

大坑休閒農場

地址:台南市新化區大坑里82 號

電話:(06)5941555

新化老街168 民宿

地址:台南市新化區中興路823 號

電話:0982-735221

觀光局西拉雅國家風景區管理處

地址:台南市白河區仙草里仙草1-1 號

電話:0800-580762

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az旅遊生活雜誌第181期 2018年6月號

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台南二寮觀日出 夏季最華麗的昇起

az旅遊生活雜誌

2018/6月號第181期