櫻花與野百合競豔,在花蓮發現幸福

春暖花開的好日子,最適合穿上美麗的春裝、跟著家人朋友相約出遊。這個時節的花蓮,太魯閣布洛灣百合綻放,洛韶一帶桃花爭奇鬥艷。除了大飽眼福外,也別不小心冷落您的胃。

撰文、攝影/吳東峻 版面構成/Abby Wang

布洛灣、洛韶聚落

野百合與水蜜桃花迎賓
az旅遊生活雜誌第167期
揮別冬日的陰霾,迎向生機盎然的春天,這時候驅車前往太魯閣國家公園尋芳踏青,再適合不過了。太魯閣國家公園管理處近年來在布洛灣台地復育原生種台灣百合有成,潔白的花朵在山風中綻開,每年春天吸引不少遊客駐足觀賞。

原生種台灣百合的外型呈現喇叭形狀,迎風搖曳時還會散發出淡淡的清香。來到這裡除了賞花,還可以沿著步道緩緩而上,遠眺青山的雄偉,呼吸新鮮的空氣。比起太魯閣公園內熱門景點,布洛灣訪客相對人數較少,也因此增添了清幽,讓人得以在大自然的環抱中放鬆心情。

以高山水蜜桃聞名的洛韶社區,早年曾是洛韶工務段的所在地,也是昔日中橫健行隊重要夜宿據點之一,如今僅存為數不多的榮民第二代開墾山林,過著舉世獨立的農村生活,讓洛韶地區的山村風情值得細細品味,感受築路人開闢中橫的艱辛。

每年三月,粉嫩的洛韶桃花開滿山谷,綠繡眼也結群來吸採花蜜。喜歡登山健行的民眾,可別錯過機會拍下難得一見的生態景觀。太魯閣國家公園每年也會在這個時節舉辦「太魯閣小旅行:洛韶賞花活動」,走訪當地「猴采桃」的農作區欣賞水蜜桃花,跟著隱居山林的洞簫達人體驗手作水管簫,享用在地食材風味餐。

洛韶聚落
交通:位在台8線中橫公路上

布洛灣台地
交通:太魯閣口走台8線往布洛灣方向

西寶國小

全台最美森林小學過一晚
az旅遊生活雜誌第167期
開車沿著台8 線中橫公路一路往西,行經天祥後不久,「西寶國小」指標映入眼簾。拐個彎穿過有機蔬菜園,就可以來到全台第一座公立森林小學。不同於一般學校建築,西寶國小沒有高聳的校門與圍牆,主建物採用六角型設計,與後方層層相疊的山峰互相輝映。

據了解,早年西寶國小校園內常有許多蜜蜂在校園飛舞,因此在規劃校園設計時,便仿效蜂巢的形狀,讓校舍呈現六角形建築體,同時也象徵蜜蜂團結合作之意。特色的建築還曾經榮獲《建築師雜誌》評選為年度最佳建築獎。

由於西寶國小以陶藝課程作為特色,校園內隨處可見師生創作的「西寶陶」,牆面上則有學生以大自然為主題的裝飾,就連步道磁磚也是歷屆學生留下來的作品,不僅替校園景觀增添童趣,更讓遊客忍不住回味起兒時求學記憶。

為了讓美麗的校園景觀被更多人知道,每逢寒暑假或是連續假期,西寶國小也會開放校園作為露營使用。大人每人收取150 元費用,12 歲以下孩童則收取100園,提供熱水與場地清潔。但校方也提醒民眾,山區水資源取得不易,希望來露營的大小朋友,都能一同愛惜水資源,維護大自然整潔。

邊境法式點心坊

隱身後山的法國味
az旅遊生活雜誌第167期
一想到花蓮的甜點店,不管是在地民眾還是外地遊客,腦中第一個閃過的店家,絕對少不了「邊境」。邊境法式點心坊成立於2012 年,老闆從法國ENSP 甜點學校畢業後,回到家鄉花蓮創業,用頂級食材搭配精心烘焙,造就了內店的高人氣。無論平日還假日,邊境常常高朋滿座。

其中最受歡迎的長青商品,非法式千層派莫屬。為了準備千層派的派皮,老闆得把一整天的時間都空下來才有辦法完成,可見派皮製作過程的繁複程度。至於用來搭配甜點的飲品,邊境則主打來自法國的Løv Organic 有機茶葉,標榜原料有機不受化學污染,口感溫潤同時也不會對人體造成負擔。

隨著草莓季的來臨,邊境推出兩款每日以新鮮草莓現作的甜點,分別是「草莓花園」與「開心果草莓千層」。店家表示,今年草莓產量不多,平均一顆草莓要價直逼10 塊錢,讓草莓甜點可說是下重本。即便如此,為了讓邊境的顧客能夠享受草莓帶來的幸福滋味,店家依然不惜端出滿是草莓的甜點,讓人忍不住一口接著一口。

邊境法式點心坊
地址:花蓮市明智街73號
電話:(03)831-5800

惦惦Lab

創新食材混搭絕妙滋味
az旅遊生活雜誌第167期
座落在三級古蹟慶修院旁的惦惦Lab,是由夢想成為甜點師的主廚Gary 與培凱攜手經營。踏進由舊車庫改裝而成的小小店面裡,芬芳的檜木香氣撲鼻而來,加上搶眼的綠色植栽,讓人彷彿闖入一座小森林中。

原來培凱家裡從事檜木家具行業,讓惦惦裡頭的每一張桌椅,都是由培凱與家人親手製作,遇到喜歡的客人,可以直接購買或訂做。喜歡園藝的他,善用各種植物點綴角落,讓幾坪大的空間充滿盎然氣息。

過去曾是台北飯店廚師的Gary,最大心願是擁有一家自己的甜點店,他靠著自學烘培廚藝加上喜歡創新的個性,把惦惦當成實驗室般,陸續推出胡蘿蔔蛋糕、小米酒生乳酪等使用大膽食材烘培甜點,顛覆民眾對於味覺的想像。

在食材挑選上,惦惦更是下足了苦工,如人氣商品糖漬檸檬塔,可是Gary 跑遍全台各地,幾經嘗試後才選定酸度適中並且散發清香的小農檸檬。為了找到搭配乳酪味的小米酒,兩人也分別品嚐過各種小米酒,甚至意外的發現在乳酪塔上擺上新鮮蕃茄特別對味。

強調個性手作的惦惦,各種口味甜點非永久常備,會隨季節食材而輪替,讓顧客每一次上門都有不同驚喜。或許這一次在惦惦裡吃到的好滋味,下回就不再有機會遇到囉!

惦惦Lab
地址:花蓮市吉安鄉中興路345號
電話:(03)854-5537

Kadda Hotel

帶著單車一起住飯店
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今年三月全新開幕的Kadda Hotel,是花蓮第一家以單車為主題的運動飯店,從迎賓大廳到房間內外各角落,隨處可見老闆收藏多年的古董腳踏車,以及以腳踏車輪鋼圈為造型的時鐘,整體視覺營造工業風格。Kadda Hotel 內共有40 間雙人房與8 間大坪數多人房,喜好單車運動的朋友造訪花蓮,可以把愛車直接沿著電梯一起牽入房間內停放。

位於花蓮港邊的Kadda Hotel,絕佳的地理位置讓每間房間都得以面海,2 樓的戶外泳池則提供住房旅客可以一邊游泳一邊欣賞海景。房內提供備品則是來自義大利進口的有機品牌allgerini。配合車友所需熱量,餐廳全天候供應熟食,讓喜歡運動的你,來到花蓮千萬別錯過。

Kadda Hotel
地址:花蓮縣花蓮市民權路2-6號
電話:(03)831-6631
網址: www.kaddahotel.com
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花蓮發現幸福 櫻花與野百合競豔

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2017/3月 第167期