府城400年,安平譜寫新序曲台南

鏡週刊 2024/3月 第388期
台南府城的故事要由1624年荷蘭東印度公司築熱蘭遮城開始說起,安平港走過荷治、明鄭、清領、日治等不同時期,開埠通商發展甚早,因人稠而衍生出獨特的建築型態…

臺灣葡萄酒故鄉 二林酒莊醞釀亞熱帶美酒

豐年 2024/2月 第7402期
位於濁水溪沖積扇平原、土質排水較差的彰化二林鎮卻成功引種栽培,成為國內釀酒葡萄主要產區。風土條件迥異於國外的二林,卻有保存國內最多葡萄品種的果園,以及驚艷國內外的酒品,國內葡萄酒產業的發展史、可能性與現實面,在此可見一斑。

新年新希望 難不倒達摩

鄉間小路 2024/2月 第5002期
達摩為中國禪宗初祖,飄洋過海到了日本,形象變得很Q,還成了圓夢大使。日本人認為圓滾滾的達摩不倒翁,倒了立刻站起來,不為困境打倒很勵志,向祂許願一定能實現。

在臺灣,餃子的多重身世

鄉間小路 2024/2月 第5002期
餃子發展淵遠流長,世界各地皆有屬於在地的餃子文化。餃作為主食,在臺灣可依餃皮概略分出兩種餃品:地瓜粉皮的臺灣水餃,以及源自中國的中式餃子。

不眠巴黎 光與藝文的盛宴

全球中央 2024/2月 第182期
巴黎當地友人說:「我們有兩個巴黎:一個是白天的,另一個是夜晚的。」確實,夜幕降臨後的巴黎,就如電影《午夜巴黎》般,多了些浪漫和奇幻。