循餘香 中華商場的懷舊味

時報周刊No.2255
隨著《天橋上的魔術師》影集熱播,人們開始懷念起記憶中的中華商場,當年商場內聚集了來自各省分精采的百貨、菜餚與麵食小吃,烈烈轟轟。此次我們帶大家追溯當年小店去向,重憶老味道。

你應該要知道中華商場10件事

鏡週刊第233期
中華商場消失近30年,隨著電視劇《天橋上的魔術師》熱播,天橋上的故事又重新被憶起。當年在鐵道邊打拚的人們,現在過得好嗎?有些滋味,如美食家懷念飄著白胡椒香的酸辣豆腐腦,已不可尋;有些輝煌,像是叱吒90年代發行的雨辰書報社,掌門人離世,網路查無資料…

與中華商場一同走過三代的巷仔內美味

聯合文學 2021年2月號 (436期)
一邊忙碌著店裡面的事情,一邊招呼熟識的客人。老闆娘手也沒停下來,熟練的撿上一片餛鈍皮,用湯匙挖起肉餡均勻塗抹在餛飩皮上,再用湯匙柄將餅皮依序折往中心。「一二三四」,在心裡默念四折,最後用湯匙杓柄輕盈地勾勒一下…