清涼一夏!夏日消暑旅遊計劃

Japan Walker Vol.36
夏季日本的炎熱不亞於台灣, 前往日本旅遊, 消暑撇步當然不能少!越來越進化的# 日式刨冰已經開始洗版日本女孩們的I G 、繽紛的# 外帶冰品不只吃了透心涼, 在視覺得就搶先消暑,當然也可以找一間# 涼感咖啡廳納涼放空,或是前往…

甜點系茶飲in東京

Japan Walker Vol.35
近年東京街道上人手1杯的不再只有外帶咖啡,鮮豔可愛的創意茶飲悄悄爬上了時尚主流,除了多種茶類選擇及豐富配料外,宛如甜點的繽紛外型更是打卡必備!

SAKE清酒魂:一生懸命浪再起

君子時代雜誌國際中文版-2018.06
像是「敬天」,崇尚自然的力量、只在冬天釀酒、遵循四季變化的「旬」之道;膜拜松尾大神,祈求釀造過程平順無礙。「究極原料」,強調酒米品種、產地、精米度的重要性,甚至是…

偷聽「新瀉酒」八卦韻事

鏡週刊87期
今年梅雨下不來,暑氣逼人的日子,冰得沁人的日本酒是苦旱中的甘露。雖說純米酒宜燗飲,但冰飲也未嘗不可,這回我請來日本酒界人稱Kenny老師的新潟酒達人…