生乳

一公斤造乳成本多五元鮮奶再漲一波誰來買單？

今周刊 2022/5月第1327期
國際糧價狂飆，讓台灣牧場一頭泌乳牛每天飼料成本增加近百元，酪農叫苦連天。六月起，每公斤基礎乳價調漲兩元，終止了逾十年未調漲的局面，鮮奶將全面起漲了嗎？

濃醇香就是好？鮮奶殺菌的祕密原來是…

健康2.0 2017/6月第69期
鮮奶喝起來又香又濃，就比較營養嗎？事實上，鮮奶口感和殺菌方法有關，高溫殺菌所產生的「梅納反應」，口感就是會…