敲敲門,走進「飲」密酒吧

今周刊1120期
1920 年代美國禁酒時期因應而生的地下酒吧speakeasy bar,那隱於黑暗中的神祕通道,不殫精竭慮就找不到的機關入口,正是這些酒吧的迷人之處。時至今日,打著speakeasy bar名號的特色酒吧,風格玩得更精、更有態度,準備好要接招了嗎?

必吃牛肉麵清單!米其林必比登推薦

最強牛肉麵 食尚玩家eMOOK 34
03永康牛肉麵 老兵牛肉麵飄香55年/04 牛店精燉牛肉麵 獨門偏方牛骨髓辣油/05 劉山東牛肉麵 清燉牛肉配黑豆豉/06 林東芳牛肉麵 內行要加辣牛油/07 廖家牛肉麵 觀光客指名道地家常味/08 老山東牛肉家常麵店/香傳千里加拿大也開分店/09 建宏牛肉麵 24hr營業夜貓族天堂/11 清真中國牛肉麵館 老字號一天只賣200份

聽說英國是美食沙漠?那是30年前的事囉

天下雜誌《Crossing換日線》 連線歐洲 春季號2018
如果大家對英國食物的印象還停留在美食沙漠,那麼本文就要來幫大家更新一下英國美食現況:在文中,你不會看到炸魚薯條、三層式下午茶以及英式早餐等老掉牙的餐點,而是要告訴你更多在英國常見到的…

偷聽「新瀉酒」八卦韻事

鏡週刊87期
今年梅雨下不來,暑氣逼人的日子,冰得沁人的日本酒是苦旱中的甘露。雖說純米酒宜燗飲,但冰飲也未嘗不可,這回我請來日本酒界人稱Kenny老師的新潟酒達人…

你有吃過嗎?老派早餐正流行

《明潮》291期
你有多久沒有好好吃一頓早餐了?在西式連鎖早餐店攻占大街小巷前,台灣在地化的早餐其實有著多元而精采的口味,從燒餅油條到粥飯麵湯,樣式豐富可說是一天三餐中的極致…