星馬美食 吃料理學新語

《OR旅讀中國》2020年12月號第106期
電影《瘋狂亞洲富豪》當中,幾個瘋狂富豪才剛下機,就給帶去紐頓熟食中心。只見自小訓練開口閉口英式英語的他,輪流操著華語、閩語、粵語穿梭其間,一碟雞飯三塊半、一杯咖啡九毛錢,轉換自如,這是種族熔爐如星馬的日常。

為了那個17歲少年ICU醫生陳志金

鏡週刊第190期
陳志金來自馬來西亞窮苦偏鄉萬撓,偏偏他是超級學霸,從小到大第一名,還曾拿下奧林匹亞數學競賽馬來西亞冠軍。18歲,他考上台大醫學系全馬僅2個僑生名額。扎根台灣至今30年,他說:「救病患,也要救家屬。」其實他在拯救的,也是那個17歲就喪母、卻沒有被醫生好好對待的自己。

擁抱穆斯林商機致勝守則【封面故事-能力雜誌】

能力雜誌2017年11月號
面對全球經濟低成長、低通膨、低利率;高失業、高競爭、高風險時代來臨,導致消費信心不振,民間消費緊縮,但卻有一群穆斯林年輕世代,在遵守既有的傳統文化下,也以開放的心胸追趕新科技、新事物;他們樂衷網購、線上旅遊、酷愛美妝、3C 產品,預見未來,誰能掌握這群消費新寵兒的喜怒哀樂,就能擁抱穆斯林商機的致勝守則。

滾出眼淚,才懂世界「辣」麼大

鏡週刊第55期
吃辣能散熱祛寒,還可刺激胃腸蠕動助消化,但在不同氣候區的國家,引辣入菜的方式卻大異其趣。這次我們帶大家去嘗馬來西亞、印度、韓國、泰國的噴火料理,看外國人如何玩辣於股掌之間,逼你汗淚俱下卻也甘願笑著完食。