為母只能強 老東家滷味
鏡週刊第121期
從台中市場起家的老東家滷味，逢年節便推出年菜佛跳牆、道口燒雞，端午則有粽子。什麼菜都難不倒的老闆娘吳東麗，其實沒學過一天料理，對食材的掌握來自30年豬類副產品的批發經驗。
從台中市場起家的老東家滷味，逢年節便推出年菜佛跳牆、道口燒雞，端午則有粽子。什麼菜都難不倒的老闆娘吳東麗，其實沒學過一天料理，對食材的掌握來自30年豬類副產品的批發經驗。
精釀啤酒潮【封面故事-SENSE好感】
SENSE好感 62期
今年夏天，我們不僅需要啤酒，而且是精釀啤酒。不知從什麼時候開始，人們開始風風火火討論起精釀啤酒，咖啡館、酒吧裡開始，不再只喝得到進口啤酒，不少台灣自釀啤酒品牌紛紛問世。熱情洋溢的啤酒釀酒師，使用在地食材，與麥芽、酵母、啤酒花一同醞釀出具有在地精神的啤酒。我們開始在啤酒裡也喝得到季節、產地、文化和心意。
今年夏天，我們不僅需要啤酒，而且是精釀啤酒。不知從什麼時候開始，人們開始風風火火討論起精釀啤酒，咖啡館、酒吧裡開始，不再只喝得到進口啤酒，不少台灣自釀啤酒品牌紛紛問世。熱情洋溢的啤酒釀酒師，使用在地食材，與麥芽、酵母、啤酒花一同醞釀出具有在地精神的啤酒。我們開始在啤酒裡也喝得到季節、產地、文化和心意。