行家傳授!煎牛排與嘗好肉的內行知識

商業周刊第1599期
在家宴請好友歡聚,輕鬆就能煎出一塊塊美味牛排,大快朵頤,實是人生樂事!煎好的牛排,切面呈現玫瑰色澤,外層帶點脆口,一口咬下則有豐盈的肉汁,就是牛排教父鄧有癸心中美味牛排的要素…