人氣麵包店 宜蘭飄香

時報周刊No.2246
宜蘭近年興起不少彰顯在地食材的手作麵包工坊， 以天然酵母為引、埋下風味， 並藉由職人的雙手， 將蘭陽風土揉進麵糰， 呈現給顧客最單純的「真滋味」。

亞洲烘焙新勢力

商業周刊第1682期
亞洲地區自古以來多以米、麵為主食，直到二次世界大戰，因美軍進駐才開始接觸麵包。近二十年來，從日本在世界大賽中嶄露頭角，之後台灣、南韓與中國先後搶進前三，讓麵包成了主食新選擇，大大翻轉亞洲傳統，更在全球烘焙業掀起一波前所未有的滔天巨浪。