美食旅遊

從《黑白大廚》Edward Lee的食譜書看美國威士忌

Harper’s BAZAAR 2024/11月第417期
《黑白大廚》Edward Lee 主廚在節目中以料理帶著評審及觀眾認識其故鄉肯塔基州，節目外亦透過食譜書《波本之地》引領讀者深入這個波本威士忌的發源地。

帶本書去日月潭邊走邊讀

鏡週刊 2024/11月第423期
日月潭這座美麗的湖泊，近年搖身一變，不再只是台灣觀光的看板，也是文青旅人的新寵；湖畔周邊新興風格小店林立，為這片湖光山色注入文化氣息…

旅讀 2024/11月第153期
有人說台南很甜、有人覺得台南很老,如果台南是一個人，你覺得台南個性會是什麼樣子呢？南方講堂創辦人王美霞認為，台南思想是雙子座，行動則是摩羯座…

看雜誌 2024/11月第261期
五月天「2024JustLoveIt！一路向東」公益演唱會滿載希望與愛心，號召廣大樂迷和14組音樂人同行，從美麗的南迴公路起點——高雄，一天一地，唱進花蓮…

Cycling 單車誌 2024/11月第135期
富士山登山賽是日本指標性的自行車登山賽事，約於每年6 月舉辦，相當於台灣的武嶺般，是日本非常熱門、等級又高的代表性路線…

鏡週刊 2024/11月第422期
港電車自1904年通車，是香港歷史最悠久的大眾交通工具，120年來載著香港人上學通勤、出遊購物，穿梭巷弄、乘載古今，是城市裡一道獨特的風景線…

天下雜誌 2024/11月第810期
在全台大街小巷迅速竄起的便當店，「梁社漢」真有其人。從五星飯店「下凡」到八方雲集當研發主廚，他如何以五年做到店數第一？

豐年 2024/10月
「七月石榴八月梨，九月柿子黃了皮」，進入秋天的農曆9月，也進入柿子主要產期。柿子未成熟時外皮呈青綠，隨著果實漸熟轉為橙紅、橙黃或深橙色…

《財訊》 2024年11月第723期
每三十分鐘就要做出一道的連續豆腐料理對決，超乎想像的精采，也讓我躍躍欲試。豆腐的創新料理，是《黑白大廚》節目即使風潮褪盡，也深深收藏在我心中的收穫與禮物。

鄉間小路 2024/10月號
飲食文化之中最艱深的層次，不是完美的大塊肉，而是內臟、皮骨、頭尾，那些本來會被丟棄的零餘部位，才是料理界真正的決勝修羅場…