走!來去「海產攤」呷海味台味十足的庶民飲食

料理.台灣 11-12月號/2022第66期
在煙火氣十足的海產攤中,不但有著多樣葷素食材及別具特色風味的料理,同時為符合招牌調性,乃至善用四面環海、物產豐饒的先天優勢,與國人多樂意品嘗各類河鮮海味的消費偏好相同,更何況這類小店多半經濟實惠,物美價廉。

孤獨的美食家 要繼續孤獨嗎?

料理.台灣 11-12月號/2022第66期
在飲食的情境裡,店家牆壁上,貼著「敬請配合默食」的宣導單張,透明的隔板,聳立於你我之間,而桌上還多了一個筒狀收納物,因為需要反覆用酒精擦拭桌面,以往手寫的「本日推薦」菜單,已不適合直接大喇喇地放在桌面,現今店家多半做成卷軸,倒也因此多了一絲絲開封時的期待。

歪歪斜斜的基隆,很藝術

鏡週刊 2022/11月 第318期
民宅後方開了一扇門,是一處隱蔽的防空洞,還在驚呼的同時,已被牆上奇趣畫作吸引;在地信仰中心「和平島社靈廟」也成了藝術家的創作展區。走逛「山頂的嘰嘰喳喳 斜斜的生活×斜斜的基隆」藝術展,除了沿途欣賞作品外,更像是一場探險,挖掘不曾發現的基隆角落風景。

跟隨好萊塢影星的腳步來捷克泡湯吧!

時尚漫旅 ROAM 2022/11月 第38期
筆者曾經幸運地來到捷克三十多次,發現捷克的溫泉文化跟台灣有好多不一樣。特別想跟大家介紹Karlovy Vary 這個城市,風景如詩如畫,春夏秋冬各有迷人的景緻,在這裡能看到許多美麗的溫泉迴廊, 遊客悠閒地散著步,大家用溫泉杯喝著溫泉水、吃溫泉餅、配溫泉酒的特別景象。

秋日海線宜露營宜懷舊 台中

鏡週刊 2022/10月 第317期
「大安濱海樂園」曾是台中人口中「失落的」濱海樂園,近幾年大安海岸線一帶的觀光產業轉型成功,荒煙蔓草有了生機,斑駁殘壁漆上新色彩,以全台首座海邊豪華露營區為號召,人潮重新回流台中沿海,我們也趁著涼爽秋日出發,細細挖掘海線之美。

台灣山毛櫸步道|諾亞方舟在雲霧間

VERSE 10月號/2022第14期
林務局轄下步道中,宜蘭太平山國家森林遊樂區內的「台灣山毛櫸步道」是少數以單一物種為名的自然步道— 路線不僅可通往《文資法》指定珍貴稀有植物的冰河活化石「台灣山毛櫸」棲地,也是南澳泰雅族的傳統社路及太平山林業開發的歷史場域。短短不到四公里路線,許多不為人知的精采故事,都深深埋藏在這條常年雲纏霧繞的曲折山徑中。

飯店Fine Dining更新登入中

鏡週刊 2022/10月 第316期
位居一線城市的頂級飯店紛有新餐廳亮相。高雄洲際酒店今年3月啟動日式餐廳「WARA」,開幕不久的承億酒店也有備而來,法式餐廳「Papillon」開賣即秒殺;「無隅」是台南晶英酒店首次進攻fine dining之作;往北走,原西華飯店裡的「KOUMA 日本料理 小馬」於台北萬豪酒店嶄新登場。

潛入古蹟祕境 爬梳台灣島

《明潮》 2022/10月 第355期
你知道嗎?台北市區竟藏著一處地下古蹟,「觀音山蓄水池」自2020年「打開台北」(Open House Taipei)亮相引發熱議後,今年於策展品牌「孩在」創辦人林心恬的號召下,舉辦展覽《獵島計畫》(Hunter-Island),邀請13組藝術創作者運用多元工藝媒材,打造出探索台灣奧妙的壯觀場域,我們特別採訪策展人林心恬,暢談策展亮點與故事。

發現心台灣_鹿港老屋大復興

《旅讀》 2022年10月號第128期
紅磚青瓦、曲巷幽深,一座匯集百年人文史的小鎮─鹿港,因著返鄉者戮力修復老屋、年輕人進駐古老屋宇,以匠心獨具的創意為小鎮帶來新氣象。