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面對缺工困境 日本百年傳產轉型實錄
今周刊 2024/5月 第1429期
日本愛知縣是製造業產值最高的城市,和台灣一樣,當地的傳統產業也面臨人力老化的問題,看百年酒造、陶器廠如何轉型,用創新永續經營。