國家品牌很重要，但國家品牌如何打造呢？呃，用美食如何？2012年美國國務院發動主廚大軍，到各國推廣美式食物；泰國政府也曾推動全球泰式計畫，派廚師到海外推廣泰南盛行的馬莎文咖哩；韓國也有類似的「泡菜外交」計畫。