巧克力風味解密
Harper’s BAZAAR 2023/2月 第396期
從雜貨店到精品巧克力專賣店，令人產生愉悅感的巧克力形象雖然始終如一，但從產地選擇到製作過程卻是迥然不同。本月將由巧克力工藝師揭開巧克力隱藏的學問，以及滑順香甜的秘密。
從雜貨店到精品巧克力專賣店，令人產生愉悅感的巧克力形象雖然始終如一，但從產地選擇到製作過程卻是迥然不同。本月將由巧克力工藝師揭開巧克力隱藏的學問，以及滑順香甜的秘密。
精品巧克力工藝 征服味蕾的臺灣之光
《經貿透視》雙周刊 2022/4月 第590期
可可產業的蓬勃發展，加上獨家開發的巧克力工藝以及結合在地食材，研發出獨特臺灣風味的巧克力，屢屢在世界巧克力大賽中勇奪大獎，成功讓臺灣精品巧克力推向全世界。
可可產業的蓬勃發展，加上獨家開發的巧克力工藝以及結合在地食材，研發出獨特臺灣風味的巧克力，屢屢在世界巧克力大賽中勇奪大獎，成功讓臺灣精品巧克力推向全世界。
小孩吃太多巧克力會變過動兒？專家表示…
專案經理雜誌第40期
許多家長平時可能有過這樣經驗，小朋友吃完「巧克力」口味的零食之後，「好像」變得比較躁動、胡鬧、甚至是「歡癲」，總是將父母親搞得天昏地暗、精疲力竭，難不成真的是「巧克力」惹禍，還是其中的某種成份才是導致小孩吵鬧的元兇？
許多家長平時可能有過這樣經驗，小朋友吃完「巧克力」口味的零食之後，「好像」變得比較躁動、胡鬧、甚至是「歡癲」，總是將父母親搞得天昏地暗、精疲力竭，難不成真的是「巧克力」惹禍，還是其中的某種成份才是導致小孩吵鬧的元兇？