當法式味覺遇見東方美食島嶼:米其林評鑑的文化探查 《財訊》551期-郭台銘說不出口的真相 台灣混雜的歷史身世,各種常民味覺兼容並蓄,但要說得上對新味覺的熱切追求,也是近十餘年的事;米其林的登台,呼應的是這個席捲世界二、三百年的隱形潮流…