巧克力風味解密
Harper’s BAZAAR 2023/2月 第396期
從雜貨店到精品巧克力專賣店，令人產生愉悅感的巧克力形象雖然始終如一，但從產地選擇到製作過程卻是迥然不同。本月將由巧克力工藝師揭開巧克力隱藏的學問，以及滑順香甜的秘密。
從雜貨店到精品巧克力專賣店，令人產生愉悅感的巧克力形象雖然始終如一，但從產地選擇到製作過程卻是迥然不同。本月將由巧克力工藝師揭開巧克力隱藏的學問，以及滑順香甜的秘密。
愛情來了，甜點最知道
鏡週刊 2023/2月 第332期
誰說西洋情人節只能送鮮花、巧克力呢？世上還有那麼多繽紛旖旎的甜點好選擇。這一期，有韓式馬卡龍、精緻和菓子、費工的日式草莓蛋糕，以及布朗尼佐佳釀，挑一家獻給心上人，共享甜蜜繽紛的節日。
誰說西洋情人節只能送鮮花、巧克力呢？世上還有那麼多繽紛旖旎的甜點好選擇。這一期，有韓式馬卡龍、精緻和菓子、費工的日式草莓蛋糕，以及布朗尼佐佳釀，挑一家獻給心上人，共享甜蜜繽紛的節日。