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鏡週刊 2022/10月 第316期
位居一線城市的頂級飯店紛有新餐廳亮相。高雄洲際酒店今年3月啟動日式餐廳「WARA」，開幕不久的承億酒店也有備而來，法式餐廳「Papillon」開賣即秒殺；「無隅」是台南晶英酒店首次進攻fine dining之作；往北走，原西華飯店裡的「KOUMA 日本料理 小馬」於台北萬豪酒店嶄新登場。

JR 東日本大飯店台北 品嘗日本東北懷石料理饗宴

時尚漫旅 ROAM 第36期
高級餐廳用餐不僅聚焦美食滋味，氛圍的塑造、環境軟硬體，以及服務人員接待都屬於味蕾之旅的一部份，來自日本的JR 東日本大飯店台北將仙台的懷石料理搬來台灣，並引入日本進口的食器以及料理背後的故事、文化，在台北城市一隅打造深厚的日本歸屬感。