關於和牛,你可能想知道……
日本點餐完全圖解【新品追加版】:看懂菜單╳順利點餐╳正確吃法
我們常聽到的神戶牛、松阪牛,其實並非指牛的品種,而是指和牛的品牌。目前日本和牛有近百種品牌,絕大多數都是「黑毛和種」的牛,或稱「黑毛和牛」這種牛的肉質有世界第一的美譽,纖維細緻,脂肪容易呈現霜降貌…
我們常聽到的神戶牛、松阪牛,其實並非指牛的品種,而是指和牛的品牌。目前日本和牛有近百種品牌,絕大多數都是「黑毛和種」的牛,或稱「黑毛和牛」這種牛的肉質有世界第一的美譽,纖維細緻,脂肪容易呈現霜降貌…