蛋糕更綿密香軟的秘密

料理美味的科學:五星主廚無法解釋,權威科學家告訴你
若提到「聖誕節」,會想起哪一種食物呢?根據一團膳供應商所做的調查顯示,「聖誕蛋糕」這一回答佔了68%,獲得壓倒性的第一名,其原因有「可以感覺到特別紀念日或是派對」、「蛋糕的香甜味道,最適合聖誕節的浪漫」等,而生日想到的食物肯定是海帶湯的同時,蛋糕也是不會錯過的食物。