沒有一碗滷肉飯是無辜的

鏡週刊 2022/4月 第340期
噴香黏嘴的滷肉,就像鴉片一樣可怕,會讓我想餐餐澆在飯上,大口挖著吃。癮頭發作,我就來這3間小吃店找解方,一碗滷肉飯治不好,那就吃兩碗。

花式滷肉飯

時報周刊_No.2204
受封台灣國民美食的滷肉飯,是人們心中的經典小吃, 以三層肉慢燉細熬成膠的滷汁,澆淋在香噴噴白米飯上,最銷魂。然而換掉豬肉,改以其他主角又會迸出什麼滋味呢? 現在就一起看看滷肉飯如何變出新花樣。