今周刊 2025/1月 第1463期
儘管大疫過後饕客回籠，但全台最大泰式餐飲連鎖集團瓦城，仍持續強化衛生安全標準。看瓦城董事長徐承義，如何施重手強化管理，為了進軍美國市場練兵千日。

全球中央 2024/10月 第190期
疫後報復性消費將餐飲產業推向高峰，許多業者有感「台灣餐飲業天花板到了」，加上中國經濟復甦不如預期，尋找新的海外市場成為餐飲業者的新顯學。

天下雜誌第697期
向來把完美當作低標的徐承義，坦承公司業績已衰退三七%。突如其來的這波重擊，影響所及甚至讓原本進軍美國的計劃都被迫緊急剎車。目前仍未脫離疫情危機，但為何追求完美的他，還打算在台灣推出新品牌？