肉品料理終極大全
史上收錄最完整、圖文拆解所有肉類屠切及備料細節。一本能真正為你奠定肉類烹飪基礎的百科巨作！金獎作家詹姆斯彼特森以其具教育性、百科全書般的烹飪教學書籍著名，這本巨作正是彼特森寫給肉類愛好者的專書，書中共收錄超過175個食譜和550張照片…

鏡週刊第55期
吃辣能散熱祛寒，還可刺激胃腸蠕動助消化，但在不同氣候區的國家，引辣入菜的方式卻大異其趣。這次我們帶大家去嘗馬來西亞、印度、韓國、泰國的噴火料理，看外國人如何玩辣於股掌之間，逼你汗淚俱下卻也甘願笑著完食。