山珍雙姝綠竹筍、麻竹筍登場

新新聞1741期
竹筍做為美食尤物，對許多地區的居民而言卻是彌足珍貴。宋朝文人黃庭堅喜獲鮮筍，友人「一束酬千金」，他卻「掉頭不肯賣」。唐朝詩人李商隱〈初食筍呈座中〉詩也寫道：「嫩籜香苞初出林，於陵論價重如金。」