征服味蕾 烘焙新食力

《經貿透視》雙周刊 2024/12月 第658期
隨著消費者需求日益多元,臺灣烘焙市場呈現多樣化趨勢。除了傳統臺式麵包,歐式及健康導向產品漸成新寵。業者需掌握消費脈動及市場趨勢,才能在激烈競爭中創造新機。

棒球結合數據科學 賽事更有看頭

《經貿透視》雙周刊 2024/10月 第654期
《魔球》掀起棒球界數據分析的熱潮,讓棒球統計學逐漸成為運動科學的重要一環。隨著科技的發展,數據分析不僅為球隊找出勝利方程式,更為球迷提供了全新的觀賽體驗…