端午飄香,粽橫菜市場

鏡週刊 2022/5月 第294期
端午到,飄粽香,這一回我們鑽進各地傳統市場裡搜尋老字號粽子店,在南部粽的地盤聞到水煮粽香;在靠海金山區吃到北部粽和古早味鹼粽;在新竹找到扎根客家文化的鼠麴草粿粽。這下才發現,原來菜市場裡的粽子風土感最強,把各地方的物產故事全都包進去。

二代粽師 郭家肉粽

鏡週刊第245期
創立七十年的郭家肉粽是高雄鹽埕區知名老店,第二代郭明坤不認老, 六十一歲的他綁著愛心圖案頭巾,手戴Apple Watch,滿腦子機靈想法。武肺疫情全台爆發前採訪他,宅配量已超過內用銷售,「我們一天肉量是一百多隻豬,每日宅配就八千顆。」疫情爆發後, 宅配量更爆增到端午節前二週就截止下單…

看透生死 高齡扛重擔林蜂肉粽

鏡週刊第193期
今年93歲的林蜂在核電廠、十八王公廟前賣肉粽近50年,童養媳的她從小跟著婆婆採茶、種田,賺錢養家。年近半百才開始做生意,在工地賣涼飲、檳榔、麵包,後來靠著賣肉粽賺不少錢。走過近一世紀的人生,視為依靠的丈夫、二兒子相繼過世,孫子今年也因肝癌病逝,看透生離死別依然包粽、擺攤…