料理美味的科學：五星主廚無法解釋，權威科學家告訴你
若提到「聖誕節」，會想起哪一種食物呢？根據一團膳供應商所做的調查顯示，「聖誕蛋糕」這一回答佔了68％，獲得壓倒性的第一名，其原因有「可以感覺到特別紀念日或是派對」、「蛋糕的香甜味道，最適合聖誕節的浪漫」等，而生日想到的食物肯定是海帶湯的同時，蛋糕也是不會錯過的食物。

Shopping Design-2019年5月號
2019 年的今天，甜點是當代顯學，除了滿足口腹之欲，甜點文化在生活中的顯影如此之大，甜點除了要好吃，也一定要好看，內外皆美、黃金比例、精緻裝盛，都是藏在甜點裡無處不在的設計⋯⋯，美好的甜滋味，都是從一小口開始的！