商業周刊 第1579-1580期
夜市鐵板燒、菜脯蛋、滷豬腳，這些再平凡不過的台式庶民美食，美味是美味，但身價卻總難抬高；加上多數消費者過度重視CP值，令深具台式餐飲文化的美食小吃，有被日韓等強勢異國料理超越的危機…