商業周刊第1744期
台式便當雞腿、美式速食炸雞到健身者最愛的雞胸肉，台灣人每年吃掉超過兩億隻國產白肉雞。它便宜、料理方式多變，二○一八年起雞肉消費量已經超越豬肉。其中，大廠銷售的去骨雞腿排普遍低於五十元，但「十八養場」，把飼料做到頂級規格，一片兩百元，四倍價仍供不應求…