鏡週刊 2023/7月 第354期
當澳洲新南威爾斯的豐饒物產來到雪梨的餐桌，又會碰撞出什麼火花？身為移民第二代的Michael與Jack對飲食文化的想法非常開放，他們將自家農場物產結合日式精緻手法，展現澳洲美食兼容並蓄的特點，吸引世界各地大廚前來一展身手，也讓我們見識亞洲飲食文化如何在這塊土地上落地生根、綻放光芒。