比毒奶粉、塑化劑更該被檢討 今周刊 2024/3月 第1421期 經歷幾次重大食安事件後,十多年前政府大修《食安法》完善國內食品管理制度。然而,無論法規多完整,怠惰的行政體系,還是釀成了今天的蘇丹紅事件。
毒蛋襲台!產銷履歷認證蛋雞場全過關? 今周刊 2017/9月 第1080期 芬普尼汙染蛋,從歐洲延燒到亞洲,農委會在八月二十一日啟動跨部會小組,三天內檢驗全台超過一千四百家蛋雞場,揪出四十五家中鏢,如何才能避免雞蛋遭毒?
自己為食安把關,營養師挑選食物3原則 趨勢贏家特別版-100大良食 2017/8月 第7期 食物可概分為「真正的食物」、「加工食品」二種,食物保留了最原始、完整的營養成分。而食安風暴頻傳,臺安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里表示…
專家建議:吃深海魚每周別超過這個量 今周刊 2017/7月 第1075期 病毒魚很可怕?專家說,病毒魚不是天天有,但是民眾愛吃的生魚片,來源通常是深海大魚,容易受到有毒金屬汙染,特別是甲基汞,長期食用恐導致…