當米其林到處都有，台灣明年的評鑑還有吸引力嗎？

明報周刊 2017/12月 第2561期
所到每一個地方，米其林一星二星三星餐廳猶在身旁，處處都充斥着「飲食權威」的無形力量。誠然，老生常談，一個真正懂吃的人，真會跟着指南尋找美食？而「米其林」變得氾濫，又會否為其他不斷冒起的餐飲榜或廚師競賽帶來發展契機？