中學生報NO.330
上國中二年級以後，自然課會教我們用pH 值判別酸鹼。低於7 是酸，高於7 是鹼，恰好等於7 則不酸不鹼，屬於中性。這個數值簡潔好用，但為什麼是7 呢？背後的故事是來自一個不堪其擾的可憐科學家。礙於篇幅，課本無法說清楚、講明白。今天我們就來說說pH 值的來龍去脈，讓你學化學時也學到有趣的人生故事。