從產地到餐桌 主廚的南台灣風味學

ELLE 8月號/2022 第371期
大地蘊育食材,是美食的靈魂,而主廚就是開啟靈魂的那把鑰匙,讓我們跟隨高雄法菜指標THOMASCHIEN總監簡天才、台南阿霞餐廳台菜新星吳健豪,深入南台灣風土,用味蕾與這塊土地重新戀愛。