每次到曼谷就像回家一樣，不用特意安排行程，只需在BTS捷運線上找一個落腳點，就可以吃喝玩樂一站搞定。這回我入住Silom線ChongNonsi車站旁的「The Standard」酒店，不但把港式料理、美式燒烤與墨西哥菜一網打盡，還嘗到最流行的依善美食，輕鬆打卡新開幕的購物中心，堪稱最懶人的曼谷玩法。

撰文：林亦君 攝影：何宗昇 編輯：李秀芬 設計：林若嵐、謝培蓮

一頓早午餐 完食三間潮店

▲卅二公館主廚的燒烤功夫了得，「脆皮燒腩仔」（前）和「伊比利豬叉燒」（後）都做得十分出色。

早就聽聞由西班牙設計鬼才JaimeHayón操刀的曼谷「The Standard」酒店是潮人必訪之地，這回我選了個偷吃步玩法，參加以撲克牌三張同點數牌「三條Three of a Kind」為名的早午餐專案，這項福利本來只在週末供應，後來因為大受歡迎，現在平日只要預約都能享用，不但能一次吃遍館內三家素負盛名的餐廳，還可順便來一場走馬觀花的酒店之旅，邊走邊拍非常過癮。

早午餐的前菜在來自香港的高檔中餐廳「卅二公館Mott 32」享用，主廚韓隆華有三十多年粵菜經驗，端出來的鮮蝦蟹鉗餃、潮州粉果、上海小籠包、脆皮燒腩仔、伊比利豬叉燒、黑松露涼拌雞擺滿一整桌，滋味正宗不在話下，讓我很想下次再來嘗試招牌的北京片皮鴨。

▲(左)Ojo供應的早午餐甜 點包括特製的「米布丁」「可麗露」和「Petit Four」精緻小點。(右)「 鮮蝦蟹鉗餃」（前）是卅二公館的招牌點心，在早午餐中也有供應，「潮州粉果」（後左）、「燒賣」（後右）也料好實在。

接著服務生引導上到五樓的「The Standard Grill」，瞬間把我們從時髦港風帶到紐約中央火車站復古場景，主菜可選笛鯛、大蝦、烤雞、豬排或Copper Tree夏多布里昂牛排，配菜的迷你紅蘿蔔、馬鈴薯千層派也做得到位，剛吃完一桌中式前菜的我，此時才發現好像誤闖了大胃王比賽現場，沒有一點本領實在很難完食。

幸好甜點是在七十六樓的「Ojo」墨西哥餐廳供應，得先移步到一樓另一個入口轉乘摩天大樓電梯才能抵達。電梯門一開，曼谷天際線就在眼前，在高空美景包圍中，大啖主廚特製的米布丁與PetitFour精緻小點，簡直幸福到飛起。這一頓走逛了三家餐廳才吃完的早午餐，讓我放緩了節奏，悠閒享受才是開啟曼谷旅行的正道。


Three of a Kind
說明：曼谷The Standard 酒店串連Mott32、The Standard Grill、Ojo等3間館內餐廳設計的新概念早午餐，每人2,550泰銖（約NT$2,245），含軟性飲料無限暢飲；另有調酒、啤酒、烈酒、紅白酒無限暢飲專案，每人1,500泰銖（約NT$1,321）。每日11：00～14：30供應，需收10％服務與7%稅金。預約請致電+66-2085-8888或上網 bit.ly/3ROhsrk 購票。

吃墨西哥菜 回房俯瞰曼谷

▲覆上香料絞肉與墨西哥辣 椒醬焗烤的牛骨髓「Bone Marrow」，包在玉米餅裡一口下肚最過癮。（865泰銖／份，約NT$762）

在「Ojo」吃過甜點仍然意猶未盡，隔天傍晚再次上門，這回迎接我們的是映照湄南河上的夕陽餘暉與璀璨炫麗的曼谷夜景。這間名列米其林推薦名單的餐廳，邀請墨西哥名廚Francisco Paco Ruano掌舵，但名廚每年只來曼谷幾回，平日都由帥哥主廚Alonso Luna Zarate坐鎮。

墨西哥菜近年在國際上漸成顯學，辣椒、檸檬搭配各種香料的巧妙運用讓人嘆為觀止，血統純正的Ojo呈現的是融合泰國本地食材與墨西哥烹調技法的食物，無論是燒烤牛骨髓、烤魚、章魚或羊排，只要落入他們手中，就成了香料氣息濃厚卻又清爽開胃，且萬物皆可包入玉米餅的墨西哥菜餚，讓我們再度吃得欲罷不能。

吃飽喝足後當然要回飯店房間享受一番。開幕兩年的曼谷The Standard仍然讓人有驚豔之感，從被真跡藝術品包圍的Checkin櫃臺到綠意盎然的酒吧，視覺上處處有驚喜，不時還有DJ出沒，帶來聽覺饗宴。

▲露天泳池宛如曼谷的城 市綠洲，吸引住客在池畔流連忘返。

以西班牙式繽紛色彩構成的一五五間客房，浴缸是標配且每一間都有超大落地窗，可以欣賞曼谷街景，但我更愛坐在露台上，聽著街道上傳來的喧囂人聲及露天泳池的嬉鬧聲，感受曼谷的蓬勃活力。雖然只在這裡短居兩天，卻已經在煙火氣中有了家的感覺。


Ojo Bangkok
地址： 76F, 114 Narathiwas Ratchanakarin Road, Silom, Bangkok, Thailand
電話：+66-2085-8888
營業時間： 11：30～14：30、17：30～23：30

The Standard Bangkok Mahanakhon
地址： 114 Narathiwas Ratchanakarin Road, Silom, Bangkok, Thailand
電話：+66-2085-8888
房價：Standard King雙人房7,938泰銖起／晚（約NT$6,993）
官網：www.standardhotels.com/bangkok/properties/bangkok

換三站地鐵 不流汗樂打卡

在四月潮熱天氣中造訪曼谷，心心念念都是如何儘量足不出戶地完成打卡美食與採買任務。恰好這回落腳的The Standard酒店就位在BTSSilom線的Chong Nonsi車站旁，傍晚天氣略微涼爽，出門搭三站車就可直達雲集各大購物中心的Siam站，無論是有各種當地品牌的購物中心SiamParagon、Central World或台灣人最愛的零食批發店Big C，都可在流汗最少的情況下輕鬆達成購物目標。

如果有餘力，還可繼續搭車往下幾站去朝聖最新開幕的兩間購物中心，一間是在ChitLom車站旁的Gaysorn Amarin，另一間是與Phrom Phong車站連通的Emsphere。前者標榜是曼谷的貴婦百貨，LV 新開的咖啡店就占據了一整面牆；後者走的是五顏六色的夜店風，光是去拍照打卡、欣賞泰國快速成長的潮牌創造力，就已經值回票價。

如果實在不願冒著熱氣出門，光是在飯店旁的Mahanakhon CUBE就可完成八成打卡目標，這棟樓裡有匯兌店、手標奶茶店、知名按摩店Relax，一樓是咖啡館與西式餐飲街；二樓新開的Thai Taste Hub居然還是曼谷米其林一條街，掛著必比登認證的海南雞飯、香氣四溢的Pad Thai、老字號陳億粿條一字排開，讓我差點陷入選擇困難，幸好公關朋友Betty有交代說這裡有一家泰國依善東北菜在曼谷排名第一，一定要試。

▲「坤泰國東北菜Krumn By Phed Phed」的「Grilled Pork烤豬肉飯」最精彩的是超香的豬油渣。（160泰銖／份，約NT$141）

於是我點了「坤泰國東北菜Krumn By Phed Phed」的「Grilled Pork烤豬肉飯」，一上桌就被大量生菜、水煮蛋、油蔥酥、豬油渣、兩種沾醬的豐富擺盤震攝，夾了一塊烤豬肉入口，既軟嫩又有滋味，豬油渣更是香口到讓人念念不忘，很難想像美食街能夠有這麼高的水準，如果能多留兩天，我想我一定會忍不住把每家店輪流吃一遍。

Mahanakhon CUBE
地址： 96 Naradhiwas Rajanagarindra Road, Khwaeng Silom, Khet Bang Rak, Bangkok, Thailand
電話：+66-2677-8721
營業時間： 10：00～22：00

泰國旅遊資訊
簽證：即日起至2024年5月10日止，台灣旅客持有效期6個月以上護照及回程機票證明，可免簽證入境泰國，每次停留不超過30天。
匯率：泰銖兌新台幣約為1：0.88。（2024年4月資料）
時差：泰國比台灣慢1小時。
氣溫： 4月氣溫約攝氏27～35度。
航班：華航、長榮、星宇、泰國亞航、獅航、泰國越捷皆有曼谷直飛桃園航班，航程約3小時50分鐘。
當地交通：除搭捷運外，也建議下載Grab叫車軟體，方便出行。 閱讀完整內容