夕陽餘暉，霞光萬丈，淡水河旁萬家燈火。此刻，頂著球體的全新地標「臺北表演藝術中心」顯得前衛耀眼。猶如日新月異的首都台北，總無法以單一詞彙來定義，人文、藝術、流行、時尚、設計，分分秒秒都在這座城市發生。

撰文：陳姿吟　攝影：彭仁義　編輯：李秀芬　設計：林若嵐、陳芃佑　繪圖：于子薇

免费流行鴛鴦鍋，不嗑嗎?

▲由荷蘭籍設計團隊OMA操刀設計的「臺北表演藝術中心」，2021年被CNN評選為全球最具顛覆性的八大建築之一。

歷經十年漫長工期，「臺北表演藝術中心」終於在今年八月正式開幕，這座「奇特」的建築物，被媒體網友們熱烈報導討論。在這秋意漸濃的季節，我決定來趟藝術之旅，就從這棟顛覆想像的建築出發。

「這座建築很極端，你不是愛它，就是恨它。」建築師之一Rem Koolhaas 曾這樣形容。事實上，他的設計靈感來自在台灣隨處可見、大雜燴般的鴛鴦火鍋，在他眼裡，台北不但人口密集且活力豐沛，每天在此上演的現實日常，就像重複被燉煮的湯頭，不停有各種滋味堆疊，波浪玻璃牆演繹川流不息，大劇院、藍盒子、球劇場三大劇場空間，傳達的是「一鍋三味」。理解到這裡，好似也很難不愛眼前這棟建築物了。

場館一、 二樓以銀、白和灰，引導旅客進入沉穩、放鬆的情緒。建築主視覺之一的曲面玻璃，納入自然光，藝術家成若涵的大型紙雕作品《人生戲台》展示於此，透過玻璃曲度變化，視角也跟著轉換，相當有趣。

一旁還有青鳥書店，選書多與表演藝術相關，適合挑本書，坐在閱讀椅上靜靜閱讀。除了進入劇場欣賞表演，以上都是免費參觀。

(右)「 野莓覆盆子洛神花全麥鬆餅」特別使用全麥鬆餅，鬆軟口感搭配酸甜滋味，口味極好。（360元／份）
(左)「 ACME Cafe Bar & Restaurant」特色之一在於使用簡單且一目了然的食材，圖為「班尼迪克鮪魚塔」。 （380元／份）

七樓的「ACME Cafe Bar & Restaurant」也將建築特色大片曲面玻璃保留，透視著窗外的天氣，原木天花板、地板和桌子，多了分溫潤的氣質。歐式創意料理以食物原形為主訴求，視覺上豐富，吃起來卻沒有負擔，即便是創意炸鮪魚為基底的「班尼迪克鮪魚塔」也將油收得乾淨，口感清爽卻多層次。

臺北表演藝術中心
地址：台北市士林區劍潭路1號
電話： 02-7756-3888
開放時間： 11：00～21：00，週一休館。
網址：www.tpac-taipei.org/
備註： 1、2樓參觀免費，表演節目費用另計。

ACME Cafe Bar & Restaurant
地址：台北市士林區劍潭路1號7樓
電話： 02-6617-7575
營業時間： 12：00～21：00，週一公休。
備註：每人低消300元，需另收10%服務費，用餐時間120分鐘。

老菸廠的咖啡餐酒，不點嗎？

▲強力推薦待到夜幕低垂時分，欣賞獨特的建築光雕秀。

好久沒有仔細走逛「松山文創園區」，居住松山區長達十年的我，似乎太習慣它的存在，直到「CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青」開幕，才又想起老菸廠的點滴。

挑高十四公尺的空間，開闊舒適，牆上保留過去菸廠精神標語，呼應這棟建築的過往時光。空間正中間設計為中島吧檯，正面是點餐區、咖啡區，繞到後方則是英倫風酒吧和麵包櫃，是咖啡館，更是餐酒館。室內烘豆區的機器結合牆面動態投影，重現過去以蒸汽為動力的鍋爐房景象，新舊融合的設計感，讓人眼睛為之一亮。

突破以往外帶咖啡的形式，CAMA COFFEE ROASTERS 更強調在地台灣味，引進台灣小農咖啡的創意飲品。比如說我點的「東映舞美」以屏東三地門咖啡為基底，搭配東方美人茶，也能自己體驗台灣茶手沖咖啡，水量可自行斟酌。「煙囪拿鐵」則是黑芝麻飲品淋上濃縮咖啡，加上一點威士忌，酒的含量不高，卻足以帶來滿滿的味覺衝擊。

(右)茶萃咖啡「東映舞美」，結合台灣茶與小農咖啡，還能動手體驗手沖感。（320元／壺）
(左)「 巧巴達」（左，55元／份）、「杏仁可頌」（前，100元／份）和「巧克力可頌」（後，80元／份）。

為了等待夜間戶外投影光雕秀，我在園區漫步，發現一片優雅的水稻田，是附近居民成立的「松菸食農教育園區」，除了免費開放參觀，平時不定時會有插秧、割稻或是挖番薯、花生的活動，推薦親子參與，在城市中享受農務樂。晚間六點一到，我便回到CAMA等待最期待的光雕投影秀，磅礡音樂、搭配斑斕的色彩，還有咖啡故事，頓時有些感動，台灣本土咖啡品牌讓八十年的菸廠鍋爐房古蹟在夜空下活潑了起來。

CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青
地址：台北市信義區光復南路133號
電話： 02-2765-1008
營業時間：週一、週四10：00～21：00，週二10：00～15：00，週三11：00～21：00，週五至週日09：30～22：00。
備註：光雕投影每晚18：00～21：00，但需待天色全暗才能清晰可見。

提筆完成漂亮畫作，不來嗎？

▲畫飲藝術顧問Vicky專業又熱情，讓體驗者能安心且有自信的學習。

「藝術」二字若僅是看表演、作品或是光雕，那對我來說只能稱得上欣賞，而沒有走進藝術之中。小時候的我曾經喜歡畫畫，於是想「提筆」試試還有無可能完成一件「我的作品」。

位於信義區松勤街的「PAINT SIP畫飲」，光店名就很吸引我。創辦人席積仁（Joyce）在國外學藝術多年，她發現歐美國家的人大多將藝術視為生活的一部分，邊創作邊享受飲品或美食，是很日常的事情，Joyce希望將「藝術生活化」的理念帶回家鄉，她相信每個人都有創作潛力，於是成立這個繪畫空間，三歲以上就能報名，零基礎也歡迎。

畫飲的體驗選項相當多元，從零基礎體驗、自由創作、金箔抽象畫、流動畫布、流體杯墊，還有Joyce發想的奶油肌理畫，甚至有時尚服飾抽象創作，鼓勵大家把家裡不穿的衣服帶到畫室做為創作材料。

為了讓大家能徹底享受「畫飲」樂趣，Joyce悉心挑選飲品內容，一進門就能看到冰箱裡擺滿進口的比利時啤酒、日本酒，還有百年匈牙利酒莊的白氣泡酒、粉紅氣泡酒，另外也有氣泡水、果汁的選擇。吧檯上方是台灣新銳藝術家羅喬綾的作品，創作靈感來自童年記憶，象徵來到畫室，便像是回到無所拘束的小時候吧！

▲畫室最大特色是「藝術生活化」的理念，因此鼓勵大家輕鬆品嘗美酒或飲品，一邊進行創作，飲品都由創辦人精心挑選。

為喚起我的「繪畫魂」，我選擇零基礎體驗，重新感受基本的色彩敏感度、顏料調和等。我將自己視為從來沒畫過的小孩，由藝術顧問帶領，一步步進入繪畫的世界。這天，擅長給予信心的藝術顧問Vicky，讓我安心地按照當下自我感受下筆，意外拾獲幼時自由自在揮灑畫筆的無限靈感。

PAINT SIP畫飲
地址：台北市信義區松勤街41號
電話： 02-2720-8933
營業時間： 10：00～22：00，週一公休。
網址：www.paintsip.com.tw
費用：零基礎體驗999元／人、自由創作1,600元／人、閃耀金箔抽象畫2,000元／人、流動畫布1,280元／人、小宇宙流體杯墊1,300元／人（兩片）、療癒奶油肌理畫1,600元／人、時尚服飾抽象創作1,600元／人，以上體驗的畫布尺寸皆有不同，若選擇大尺寸畫布需另外加價，飲品費用另計。 閱讀完整內容