寶林中毒案害命 燒出餐飲保險制度缺漏 今周刊 2024/4-5月 第1427期 寶林食品中毒案釀二死,其「產品責任保險」卻早在去年十月失效,無法理賠受害者。該案讓衛福部正視稽查量能不足的問題,但在執法實務上,究竟該如何落實?
比毒奶粉、塑化劑更該被檢討 今周刊 2024/3月 第1421期 經歷幾次重大食安事件後,十多年前政府大修《食安法》完善國內食品管理制度。然而,無論法規多完整,怠惰的行政體系,還是釀成了今天的蘇丹紅事件。