從304、316到「醫療級」,破解鍋具選購的常見迷思 消費者報導 2026/10月 第546期 面對市面上琳瑯滿目的產品標示,如「304不鏽鋼」、「316不鏽鋼」、「食品級」甚至「醫療級不鏽鋼」。本文將從材料科學、食品安全及主管機關抽驗結果等面向,帶領讀者認識不鏽鋼材質的特性與正確選購觀念。