聯合報 20241018
大研究分析 與飲食西化1980年代達高峰有關 促篩檢年齡下修至45歲

健康吃油！油與脂肪的驚人真相：魚油真的比較營養？如何減少內臟脂肪？
只要一提到「減肥」或「健康」，很多人的心裡就會出現「油還是少攝取一點比較好」的這種想法。沒錯，攝取太多的油絕非一件好事，但…

地球上最健康的150種食材：「該吃什麼？為什麼吃？」的驚人真相（暢銷增修版）
先開門見山跟各位表明：所有蔬菜都很好，沒有不好的蔬菜！我想也許要再多做點說明，因為美國人吃最多的「蔬菜」包括番茄醬、捲心萵苣和炸薯條…

少食生活：吃少一點，變瘦一些，活久一點，讓頭腦與身體變年輕
我在前著《吃不胖的免疫力飲食法》中，曾和各位讀者介紹過斷食。一般來說，Fasting這個英文單字在日語中翻譯成漢字的「断食」。但當人們一聽到「斷食」一詞時，很可能腦海中浮現的，是西藏的僧侶們連續好幾天，執行不吃東西也不喝水，一心一意潛心修練，以求開悟的苦行…

料理．台灣 7-8月號/2022第64期
我們每一天會接觸各式各樣的食物，如何讓食物能做到吃出健康與美味就是一件值得深入探討的事情。2014年WHO分析全球有近八成的人屬於亞健康狀態 ，透過吃對的食物來達到預防疾病發生或是促進健康，就是食療中「辨證施膳」的道理，先判斷有什麼樣的不舒服或症狀，然後給予不同的飲食來緩解不舒服的症狀。

全新低醣燃脂聖經
你可以依照自己的代謝狀況、目標和時間來調整阿金飲食法，舉例來說，你可以選擇從持續減重期開始，而不是從誘導期開始。你也可以整合飲食計畫和你的烹飪喜好與飲食限制，這點也一樣重要。