今周刊第1204期
做餐飲業少不了製造垃圾。廚房不假思索丟掉洋蔥皮與肥肉，保鮮膜與餐墊用完即丟，塑膠袋成捆訂購，就算剩菜被客人打包回家，也是直接被丟進垃圾桶。隨著環保意識抬頭，美國紐約餐廳業者也開始推廣零垃圾運動，從食材到餐廳內部使用的設備，都以不產生垃圾為選用標準。

商業周刊第1677期
今年農曆春節過後，產值超過一兆元的台塑六輕園區，將啟動三年來第一個建廠工程， 不過，這座工廠未來的產品既不是汽油、也不是石化品，而是「肥料」；更讓人想不到的是，製作肥料的原料，還是來自六十八萬雲林縣居民吃剩的廚餘。