開門見三色:沖繩

《旅讀》 2023年3月號第133期
倘若遇上順風飛行,臺北出發那霸甚至無須六十分鐘。然而作為日本領土,沖繩終究與臺灣有著一個小時的時差,如此一來,一個有趣的現象就這麼發生了:回程途中或會發覺,起飛的時間是十點,降落的時間怎麼也是十點?彷彿遊著遊著反而倒賺一個鐘頭…

義烏製造踢進世界盃

《旅讀》 2023年1月號第131期
四年一度的足球世界盃,在歷經全球疫情之苦後,瘋狂地再次啟動……史上耗資最多、首次在伊斯蘭國家卡達舉辦的足球賽,沒有中國大陸隊,但中國義烏造仍大放異彩。

臺味江湖_藥燉排骨一盅入魂

《旅讀》 2022年12月號第130期
時序入冬,涼意如水取代了溽熱的夜。走進喧嘩的夜市,空氣中瀰漫著一股誘人的中藥材香氣,和混著微微肉香,勾動著過客的靈魂。被香氣催眠的食客不知何時已坐定在位置上,一碗盛滿黑色湯汁與排骨的美饌送到面前。喝下一口,那是溫潤滋盈,營養甘甜的湯汁;拿起一根大骨,沾著豆腐乳醬,燉得軟爛的骨邊肉就這樣融化在味蕾上……

朝九食午,那些被當作午餐的早餐

《旅讀》 2022年9月號 第127期
由多元族群組成的臺灣,飲食風貌也有相當多的面向,尤其中式料理與小吃,佔據臺灣街頭巷尾,是最日常的代表。概觀中式料理,各種口味與烹調方式無奇不有,火烤、滷製、燉煮、清蒸,從而產出了各色酸甜苦辣。其中,部分我們習慣在中午或晚上吃的料理,逐本溯源竟是起床後的醒神早餐!

出發吧!見證地表的奇蹟

《旅讀》 2022年3月 第121期
相較於地球的年歲,人類存世的時間極為短暫,但依然在地表上深刻地留下了蹤跡。跟隨編輯嚴選五座人文公園,重返蠻荒年代,一探人類遠祖智慧結晶當中的的宗教、藝術、生活樣貌。

張愛玲與花蓮

《旅讀》2021年08月號第114期
一九六一年,遠在美國的張愛玲難得開啟了一趟「遠東」之旅。這趟越洋的航程,目的一方面是替電懋影業公司編寫《紅樓夢》等電影劇本,另一方面,張愛玲似乎也有意藉地利之便順遊臺灣,為自己構思多時的小說搜集資料,並尋求採訪張學良(小說主角的原型人物)的可能。

中醫抗疫非神話?

《旅讀》2021年08月號第114期
新冠肺炎疫情揮之不去,最終可能「流感化」,傳統中醫藥有能耐對抗嗎?在臺灣歷史上又有哪些案例呢?

野性鼻頭角 北海岸海角心樂園

《旅讀》2021年07月號第113期
比鄰基隆、臺北都會區的東北角海岸線,蘊含豐富海洋資源,宛如一座天然的生態教室。從都市塵囂到海天一色,只消短短一小時車程,就能縱享受東北角海岸的無邊湛藍!