火車不到的秘境──瑞里
旅讀 2024/4月 第146期
在公路尚未開通的年代，瑞里村人得走奮瑞古道才能到火車站，如今古道幾無人蹤，從在地人口中關鍵字「若蘭」，我才知道此處昔日是林清玄筆下那個「風裡有心有夢，而山林也有情有義」的山客天堂……
在公路尚未開通的年代，瑞里村人得走奮瑞古道才能到火車站，如今古道幾無人蹤，從在地人口中關鍵字「若蘭」，我才知道此處昔日是林清玄筆下那個「風裡有心有夢，而山林也有情有義」的山客天堂……
雲林肉炸的辛辣信仰
《旅讀》 2024年2月號第144期
「老闆，來粒肉炸。」大口咬下，辛辣的老薑味在嘴裡炸噴，霎時眼淚與汗水齊飛，絕對讓人驚呆的一味。這枚在雲林靠海地方才能尋獲的土製薑母炸彈，將會嗆爆多少饕客秘辛？
「老闆，來粒肉炸。」大口咬下，辛辣的老薑味在嘴裡炸噴，霎時眼淚與汗水齊飛，絕對讓人驚呆的一味。這枚在雲林靠海地方才能尋獲的土製薑母炸彈，將會嗆爆多少饕客秘辛？
月光下縱谷原遊 布農族的小米野宴
《旅讀》 2024年1月號第143期
輕柔的月光下，溫暖的火光旁，清亮歌聲劃破了一片寧靜，布農族人圍成圓圈，低鳴著祈禱小米豐收歌〈Pasibutbut〉。讓我們踏著朦朧月影走入臺東崁頂部落，切身感受原汁原味的部落餚饌文化⋯⋯
輕柔的月光下，溫暖的火光旁，清亮歌聲劃破了一片寧靜，布農族人圍成圓圈，低鳴著祈禱小米豐收歌〈Pasibutbut〉。讓我們踏著朦朧月影走入臺東崁頂部落，切身感受原汁原味的部落餚饌文化⋯⋯
用笑容發電的快樂女神 翁倩玉
旅讀 2023年12月號第142期
走紅日本的翁倩玉，不但是影視歌三棲的亞洲巨星，鏡頭之外的她更是一名版畫藝術家，曾獲日本外務大臣表彰和文化廳長官表彰兩大殊榮。近日她返臺開畫展，凍齡美顏驚豔眾人。她如此美麗的秘方，其實就是兩個字：快樂。
走紅日本的翁倩玉，不但是影視歌三棲的亞洲巨星，鏡頭之外的她更是一名版畫藝術家，曾獲日本外務大臣表彰和文化廳長官表彰兩大殊榮。近日她返臺開畫展，凍齡美顏驚豔眾人。她如此美麗的秘方，其實就是兩個字：快樂。
紅烏龍到底紅什麼？
旅讀 2023年10月號第140期
紅烏龍，一款在臺東誕生，年方十五的特色茶，在茶改場與茶農的苦心鑽研下，為鹿野茶區打出漂亮逆轉勝。如今二、三代青農登場，這群各懷專長的年輕人，將如何改變臺灣茶的江湖風貌？
紅烏龍，一款在臺東誕生，年方十五的特色茶，在茶改場與茶農的苦心鑽研下，為鹿野茶區打出漂亮逆轉勝。如今二、三代青農登場，這群各懷專長的年輕人，將如何改變臺灣茶的江湖風貌？
宵夜文化──臺灣夜王
《旅讀》 2023/9月 第139期
要看一個城市的活力，就從夜生活看起，要看餐飲業的創意，就從宵夜看起，要看宵夜的靈魂，就從做宵夜的人看起。人只要有活動，餐食便會聚集，從街邊小攤，到正兒八經運營一個小舖，乃至更精雕細琢的餐廳飯店，餐飲作為反映市場脈動、體察人類需求最快速的一門產業，在這百年大疫之後，展現出什麼樣的姿態？
要看一個城市的活力，就從夜生活看起，要看餐飲業的創意，就從宵夜看起，要看宵夜的靈魂，就從做宵夜的人看起。人只要有活動，餐食便會聚集，從街邊小攤，到正兒八經運營一個小舖，乃至更精雕細琢的餐廳飯店，餐飲作為反映市場脈動、體察人類需求最快速的一門產業，在這百年大疫之後，展現出什麼樣的姿態？
臺味江湖_蔥油餅身世超展開
《旅讀》 2023年8月號第138期
中國北方吃蔥油餅，以單食為主，品其樸實清甜的蔥香餅氣。但在臺灣，加蛋加辣才是王道，在蔥花的鄉野村味間，更添幾分重口味的油香四溢，甚至煽情戲劇化的爆炸美學。
中國北方吃蔥油餅，以單食為主，品其樸實清甜的蔥香餅氣。但在臺灣，加蛋加辣才是王道，在蔥花的鄉野村味間，更添幾分重口味的油香四溢，甚至煽情戲劇化的爆炸美學。
為什麼「拍馬屁」？「拍馬屁」有什麼好處？
《旅讀》 2023年7月號第137期
在汽、機車等動力機械體被發明出來之前，「馬匹」無疑是世界上最重要的陸路輸運動力之一，這由史料文獻中迭出的記載可知；而若以中華文化為例，細覽《辭源》中以「馬」作為部首的字，不難發現種類十分多樣…
在汽、機車等動力機械體被發明出來之前，「馬匹」無疑是世界上最重要的陸路輸運動力之一，這由史料文獻中迭出的記載可知；而若以中華文化為例，細覽《辭源》中以「馬」作為部首的字，不難發現種類十分多樣…
恆春恆夏
《旅讀》 2023年7月號第137期
「恆春的土會黏人──」無論自小紮根的恆春人，抑或移居此地的墾漂族，採訪期間，這句話如同囈語反覆呢喃在眾人嘴裡。物價不是特別便宜，交通不是特別方便，然而，擁抱山海的人們欣然接受半島的風吹日曬，真切地將每一個小日子過成大冒險…
「恆春的土會黏人──」無論自小紮根的恆春人，抑或移居此地的墾漂族，採訪期間，這句話如同囈語反覆呢喃在眾人嘴裡。物價不是特別便宜，交通不是特別方便，然而，擁抱山海的人們欣然接受半島的風吹日曬，真切地將每一個小日子過成大冒險…
金門海洋新藝貌
《旅讀》 2023年4月號第134期
陣陣海風吹拂不止，輕輕拂過駐守岸邊的迷你風獅爺，悄悄穿過矗立港邊的木製光舟……各種以金門歷史為題的藝術品散落島上各處，徹底翻轉往昔戰地風情之貌。
陣陣海風吹拂不止，輕輕拂過駐守岸邊的迷你風獅爺，悄悄穿過矗立港邊的木製光舟……各種以金門歷史為題的藝術品散落島上各處，徹底翻轉往昔戰地風情之貌。