朝九食午,那些被當作午餐的早餐

《旅讀》 2022年9月號 第127期
由多元族群組成的臺灣,飲食風貌也有相當多的面向,尤其中式料理與小吃,佔據臺灣街頭巷尾,是最日常的代表。概觀中式料理,各種口味與烹調方式無奇不有,火烤、滷製、燉煮、清蒸,從而產出了各色酸甜苦辣。其中,部分我們習慣在中午或晚上吃的料理,逐本溯源竟是起床後的醒神早餐!

早餐控的一日之計在飯店

鏡週刊 2022/6月 第298期
在國外住飯店,從睜開眼那一刻就開始期待,吃早餐就像閱讀文化,食物的香氣、搭配、種類都在撰寫一個城市的模樣。雖然國境解封還得等等,我們可以透過不同血統的飯店早餐巡禮,先重溫一下夢裡的第二故鄉。

最重要的一餐?早餐到底該不該吃

康健雜誌第267期
從小我們就被灌輸:三餐要定時定量、早餐要吃得像皇帝,甚至有研究指出,不吃早餐會使人發胖。而隨著168間歇性斷食浪潮,早餐論戰再起、出現另一股聲浪:早餐其實沒那麼重要。

早餐前運動 熱量燃燒兩倍

天下雜誌第686期
熱量燃燒兩倍贊成吃完早餐才運動者認為,吃早餐可以提升血糖,如同幫身體加油,可以增進運動強度和長度;但贊成運動後才吃早餐的理由也很誘人:燃燒更多脂肪。

你有吃過嗎?老派早餐正流行

《明潮》291期
你有多久沒有好好吃一頓早餐了?在西式連鎖早餐店攻占大街小巷前,台灣在地化的早餐其實有著多元而精采的口味,從燒餅油條到粥飯麵湯,樣式豐富可說是一天三餐中的極致…

吃錯反變胖!6大NG 早餐是這些

早安健康 2017/7-8月 第25期
進食和消化佔了10%的新陳代謝,同時好的飲食也是提振新陳代謝的關鍵,能穩定血糖值以及荷爾蒙,對於代謝有著極大的影響,然而,錯誤的飲食知識卻會讓…