夏日涼食調節體內高溫

鏡週刊 2022/8月 第305期
炎夏的酷熱把食欲都曬乏了,只想來點毫無負擔的涼爽料理,結合法式醬汁的美型沙拉、米其林推薦的米線拼盤、韓劇才會出現的宮廷冷麵、時髦的夏威夷拌飯和日式生魚片丼飯,現在就用美食讓體感降溫吧!

關於台東海陸空,讓你驚訝的point

鏡週刊 2022/7月 第302期
這裡有東海岸最長的沙灘、最適合搭乘熱氣球的場域;透過餐飲體驗、歌舞表演,還能認識原住民生活文化。夜裡,來到冠軍調酒師主理的酒吧,入住跨國夫妻經營的民宿,慢慢的邊走邊玩,會訝異竟有這麼多種新台東滋味。

職人冰店比你更懂夏天

鏡週刊 2022/7月 第301期
飆高的氣溫、融化的臉妝、煩躁的心情,酷暑惹的病,唯有踏入冰店可治癒。本期有與京都老店零時差的抹茶聖代、職人手工現打杏仁豆腐、為小農發聲的花朵冰淇淋及加入豆腐乳的「台南款」日式刨冰,今夏助你提神解憂。

早餐控的一日之計在飯店

鏡週刊 2022/6月 第298期
在國外住飯店,從睜開眼那一刻就開始期待,吃早餐就像閱讀文化,食物的香氣、搭配、種類都在撰寫一個城市的模樣。雖然國境解封還得等等,我們可以透過不同血統的飯店早餐巡禮,先重溫一下夢裡的第二故鄉。

端午飄香,粽橫菜市場

鏡週刊 2022/5月 第294期
端午到,飄粽香,這一回我們鑽進各地傳統市場裡搜尋老字號粽子店,在南部粽的地盤聞到水煮粽香;在靠海金山區吃到北部粽和古早味鹼粽;在新竹找到扎根客家文化的鼠麴草粿粽。這下才發現,原來菜市場裡的粽子風土感最強,把各地方的物產故事全都包進去。

宜蘭誰家走失寵物龜 龜山島

鏡週刊 2022/5月 第293期
當駕車東行、準備出雪山隧道,你是否習慣尋找龜山島的蹤影?海景第一排、離沙灘最近的咖啡館和海鮮餐廳,可以讓我喝杯咖啡、品嘗海鮮,同時欣賞龜山島;也能選擇在衝浪旅店頂樓邊泡湯與龜山島對望;或是在龜山島的身影前體驗牽罟,還是直接搭船登島,這趟頭城之旅也是一趟尋龜之旅。

入境嘉義,請出示美感證明

鏡週刊 2022/4月 第291期
嘉義市的面積僅60平方公里,舊時因城區輪廓,因此又稱作「桃城」。2021年底,這裡舉辦台灣設計展,結合嘉義獨有的木業文化、森林鐵路與飲食風格,讓旅人重新感受嘉義的生活質感,以及正在醞釀的日常美學。

與萬華發展24小時親密關係

鏡週刊 第288期
雖然從小在台北長大,但萬華對我來說,算是相當陌生。這次跟著長期關注台北文化的線上雜誌《西城》主理人李政道,走逛萬華的街頭巷尾,先前他才與設計師曾熙凱一起擔任「萬華世界」策展人,對他們而言,萬華的龐大與精彩,幾乎24小時都能從中得到靈感。

揪神擺暝 誰說馬祖北竿很冷

鏡週刊 第285期
每年2月是馬祖最冷的季節,卻因為元宵節慶,島上一點兒也不冷清,家家戶戶忙著準備「擺暝」,村裡、廟裡處處都熱鬧著。我的身軀雖體會到國境之北的凜冽,一年一度的慶典氛圍卻為我的心坎直送暖意。雖然今年元宵已過,明年可得搶先預約,因為這樣的時刻,才是最能深度認識馬祖文化的時候。